Zarte Zitronensterne

Name: Zarte Zitronensterne
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Stück
Ingredients: 250g Butter, weich; 100g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Ei; 380g Mehl; 1 TL Backpulver; Zeste von 1 Zitrone; 150g Puderzucker; 2-3 EL Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Schnelle Dessert Rezepte | Backen leicht gemacht

Zarte Zitronensterne sind eine himmlische Leckerei, die perfekt für jeden Anlass ist. Mit ihrem erfrischenden Zitronengeschmack und der zarten Textur werden sie schnell zum Favoriten.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T21:45:55.089Z

Diese Zarten Zitronensterne sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für Feste oder als süßer Snack für zwischendurch!

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Erfrischender Zitronengeschmack, der den Gaumen belebt
Zarte, butterartige Textur, die im Mund zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Belohnung

      

Die perfekte Kombination aus Süße und Säure

Zarte Zitronensterne sind nicht nur ein Genuss für das Auge, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus süßem Puderzucker und saftigem Zitronensaft sorgt für ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. Diese Kekse sind ideal, um den Gaumen zu beleben und sind die perfekte Begleitung zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

Die Zitronensterne sind vielseitig und können das ganze Jahr über zubereitet werden. Ob für besondere Anlässe, Geburtstagsfeiern oder einfach als süße Belohnung für sich selbst – sie erfreuen sich großer Beliebtheit. Ihre frische Note bringt einen Hauch von Sommer auf jeden Tisch.

Ein einfaches Rezept für jeden Bäcker

Das Rezept für die Zarten Zitronensterne ist einfach und schnell umzusetzen, selbst für weniger erfahrene Bäcker. Mit nur wenigen Zutaten und klaren Schritten gelingt Ihnen dieser köstliche Keks im Handumdrehen. Das Ausstechen der Sterne macht nicht nur Spaß, sondern ist auch eine tolle Aktivität für die ganze Familie.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie echter Butter und frischen Zitronen, hebt den Geschmack der Kekse auf ein neues Level. Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich genug ist, um gut mit den anderen Zutaten zu verschmelzen.

Dekoration und Variation

Die Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft verleiht den Keksen nicht nur ein schönes Aussehen, sondern intensiviert auch den Zitronengeschmack. Für ein zusätzliches Aroma können Sie auch einen Hauch von Zitronen-Aroma hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Dekorationen, wie bunten Streuseln oder essbarem Glitzer, um Ihre Kekse noch ansprechender zu gestalten.

Wenn Sie Abwechslung möchten, probieren Sie doch einmal die Zugabe von Mohn oder gehackten Nüssen in den Teig. Diese Variationen verleihen den Zarten Zitronenstern eine interessante Textur und einen zusätzlichen Geschmack, der begeistert.

Zutaten

Für den Teig

250g Butter, weich
100g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
380g Mehl
1 TL Backpulver
Zeste von 1 Zitrone

Für die Glasur

150g Puderzucker
2-3 EL Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Backpulver und Zitronenzeste unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem Stern-Ausstecher Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Abkühlen lassen.

Glasur zubereiten

Puderzucker mit Zitronensaft vermischen, bis eine glatte Glasur entsteht. Die abgekühlten Sterne mit der Glasur bestreichen.

Die Glasur kann nach Belieben mit Zitronenzesten oder bunten Streuseln dekoriert werden.

Aufbewahrungstipps

Die Zarten Zitronensterne lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Kekse in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie frisch und lecker für mehrere Tage. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Vor dem Verzehr können Sie die gefrorenen Kekse einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Diese Methode sorgt dafür, dass die Kekse ihre zarte Textur und den frischen Geschmack behalten.

Perfekte Anlässe für Zarte Zitronensterne

Zarte Zitronensterne sind die ideale Wahl für eine Vielzahl von Anlässen. Ob bei einer Teeparty, einem Kindergeburtstag oder als süße Überraschung für Freunde – diese Kekse bringen Freude auf jeden Tisch. Sie eignen sich auch hervorragend als kleines Geschenk, wenn Sie eine Einladung zu einer Feier erhalten.

Verpacken Sie die Kekse in einer hübschen Box oder Tüte und fügen Sie eine persönliche Nachricht hinzu. Ihre Freunde und Familie werden sich über diese liebevolle Geste freuen und die köstlichen Zitronensterne sicherlich zu schätzen wissen.

Nährwertinformationen

Obwohl Zarte Zitronensterne eine süße Leckerei sind, können sie auch in Maßen genossen werden. Eine Portion dieser Kekse bietet einen kleinen Genuss, der Sie für den Rest des Tages mit einem Lächeln erfüllt. Sie enthalten wichtige Nährstoffe wie Vitamine aus der Zitrone, die gut für das Immunsystem sind.

Denken Sie daran, die Portionen zu kontrollieren, insbesondere wenn Sie auf Ihre Ernährung achten. Eine kleine Portion dieser köstlichen Kekse kann Teil eines ausgewogenen Lebensstils sein, solange sie in Maßen genossen wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse auch ohne Glasur machen?

Ja, die Kekse schmecken auch ohne Glasur köstlich!

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einer luftdichten Dose aufbewahrt, sind die Kekse bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken.

→ Kann ich die Zitronensterne auch mit anderen Aromen variieren?

Ja, Sie können die Zitronen durch andere Zitrusfrüchte wie Orange oder Limette ersetzen.