Festlicher Bratapfel mit Marzipan und Nüssen

Name: Festlicher Bratapfel mit Marzipan und Nüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Äpfel (z.B. Boskop); 100 g Marzipanrohmasse; 50 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln); 50 g Rosinen; 2 TL Zimt; 4 EL Honig oder brauner Zucker; 50 g Butter; 1 TL Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Schnelle Dessert Rezepte | Backen leicht gemacht

Genießen Sie diesen festlichen Bratapfel, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Marzipan und Nüssen – ein wahres Highlight in der Winterzeit!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T03:29:50.893Z

Der Bratapfel ist eine traditionelle deutsche Süßspeise, die besonders in der Adventszeit und zu Weihnachten beliebt ist. Diese Variante mit Marzipan und Nüssen verleiht dem Klassiker eine besondere Note.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Himmlischer Geschmack von süßem Marzipan und knackigen Nüssen
Einfach zuzubereiten und perfekt für festliche Anlässe
Wärmt von innen und bringt Weihnachtsstimmung

      

Die perfekten Äpfel auswählen

Die Wahl der richtigen Äpfel ist entscheidend für den Erfolg Ihres Bratapfels. Für dieses Rezept eignen sich besonders gut festere Sorten wie Boskop oder Elstar, da sie beim Backen ihre Form behalten und eine angenehme Süße entwickeln. Achten Sie darauf, dass die Äpfel frisch sind und eine glänzende Schale haben. Vermeiden Sie überreife Äpfel, da sie während des Backens zerfallen können.

Ein weiterer Tipp ist, die Äpfel vor dem Füllen gründlich zu waschen, um eventuelle Rückstände von Wachsen oder Pestiziden zu entfernen. Es lohnt sich, auf Bio-Äpfel zurückzugreifen, da diese in der Regel weniger behandelt werden und somit einen intensiveren Geschmack bieten.

Die richtige Füllung

Die Kombination aus Marzipan, Nüssen und Rosinen macht diese Bratäpfel zu einem besonders festlichen Genuss. Marzipan sorgt für eine süße, zarte Textur, während die Nüsse einen herrlichen Crunch hinzufügen. Sie können die Nüsse nach Belieben variieren – Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse harmonieren wunderbar mit den Äpfeln.

Die Zugabe von Zimt gibt den Bratäpfeln nicht nur einen warmen, aromatischen Geschmack, sondern passt auch perfekt zur weihnachtlichen Stimmung. Wenn Sie möchten, können Sie zusätzlich einen Hauch von Vanille oder eine Prise Muskatnuss verwenden, um das Aroma noch weiter zu intensivieren.

Serviervorschläge

Ein festlicher Bratapfel eignet sich hervorragend als Dessert für Ihre Weihnachtsfeier. Servieren Sie die Äpfel warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Die Kombination aus warmem, süßem Apfel und kaltem Eis ist einfach unwiderstehlich.

Für eine noch festlichere Note können Sie die Bratäpfel mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit einer Soße aus Eierlikör oder Karamell servieren. Auch ein Spritzer frischer Zitrone über dem fertigen Gericht bringt eine erfrischende Komponente in das Dessert.

Zutaten

Für diesen festlichen Bratapfel benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für 4 Bratäpfel

4 große Äpfel (z.B. Boskop)
100 g Marzipanrohmasse
50 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
50 g Rosinen
2 TL Zimt
4 EL Honig oder brauner Zucker
50 g Butter
1 TL Zitronensaft

Die Zutaten sind leicht erhältlich und bringen ein Stück Weihnachtszauber in Ihre Küche.

Zubereitung

So bereiten Sie den festlichen Bratapfel zu:

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse vorsichtig mit einem Apfelausstecher entfernen. Die Oberseite leicht einschneiden, damit der Dampf entweichen kann.

Füllung zubereiten

Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit gehackten Nüssen, Rosinen, Zimt und Zitronensaft vermischen.

Äpfel füllen

Die vorbereitete Füllung gleichmäßig in die Äpfel füllen und jeweils 1 TL Honig oder braunen Zucker darüber geben.

Backen

Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen, Butter in kleinen Flöckchen darauf verteilen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis sie weich sind.

Servieren Sie die Bratäpfel warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis.

Häufige Fragen zu Bratäpfeln

Wie lange kann ich die Bratäpfel aufbewahren? In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank sind die Bratäpfel bis zu drei Tage haltbar. Erwärmen Sie sie einfach im Ofen oder in der Mikrowelle, bevor Sie sie servieren.

Kann ich die Füllung variieren? Absolut! Experimentieren Sie mit verschiedenen Trockenfrüchten wie Aprikosen oder Feigen, oder fügen Sie Gewürze wie Ingwer oder Kardamom hinzu, um Ihre eigenen Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Nährwertinformationen

Ein Bratapfel mit der beschriebenen Füllung hat nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern kann auch eine gesunde Dessertoption sein. Äpfel sind reich an Ballaststoffen und Vitamin C, während Nüsse gesunde Fette und Eiweiße liefern.

Die Verwendung von Honig oder braunem Zucker anstelle von raffiniertem Zucker macht diese Leckerei etwas gesünder. Beachten Sie jedoch, dass die Kalorienzahl je nach verwendeten Zutaten variieren kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Äpfel im Voraus vorbereiten?

Ja, Sie können die Äpfel bis zur Füllung vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Sind die Bratäpfel vegan?

Dieses Rezept enthält Honig und Butter, aber Sie können diese durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Bratäpfel aufbewahren?

Die Bratäpfel sind gekühlt bis zu 2 Tage haltbar.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung nach Ihrem Geschmack anpassen, z.B. mit Trockenfrüchten oder anderen Nüssen.