Tiramisu mit Spekulatius

Name: Tiramisu mit Spekulatius
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250g Mascarpone; 200ml Sahne; 100g Puderzucker; 2 Tassen starker Kaffee, abgekühlt; 200g Spekulatius-Kekse; 2 EL Kakaopulver; 1 TL Vanilleextrakt; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Schnelle Dessert Rezepte | Backen leicht gemacht

Genießen Sie ein köstliches Tiramisu mit dem besonderen Twist von Spekulatius-Keksen, das perfekt für jede Feier oder als süße Versuchung ist.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T00:50:44.184Z

Tiramisu ist ein klassisches italienisches Dessert, das für seine cremige Textur und den unverwechselbaren Kaffeegeschmack bekannt ist. Diese Variante mit Spekulatius verleiht dem Rezept eine weihnachtliche Note, die perfekt für die kalte Jahreszeit ist.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Kaffeegeschmack kombiniert mit dem würzigen Aroma von Spekulatius
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Dieses Tiramisu mit Spekulatius bietet eine harmonische Verbindung von Aromen. Der kräftige Kaffeegeschmack wird durch die würzigen Noten der Spekulatius-Kekse perfekt ergänzt. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl ansprechend als auch unvergesslich ist. Jeder Bissen bringt eine neue Dimension der Süße und des Aromas mit sich.

Die cremige Mascarpone-Creme, die sich durch diese Schichten zieht, sorgt für eine angenehme Textur, die im Mund zergeht. Diese Kombination aus knusprigen und cremigen Elementen macht das Dessert zu einem echten Genuss, der sowohl die Sinne als auch den Gaumen anspricht.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob für festliche Anlässe oder einfach als süße Versuchung im Alltag, dieses Tiramisu mit Spekulatius ist immer eine gute Wahl. Es ist einfach zuzubereiten und kann im Voraus gemacht werden, was es ideal für Partys und Feierlichkeiten macht. Ihre Gäste werden von der einzigartigen Note begeistert sein, die die traditionellen Aromen von Tiramisu neu interpretiert.

Das Rezept ist zudem anpassbar. Fügen Sie nach Belieben zusätzliche Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzu, um dem Dessert eine persönliche Note zu verleihen. So wird es zu Ihrem ganz eigenen kulinarischen Meisterwerk.

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, verwenden Sie frisch gebrühten, hochwertigen Kaffee. Der Geschmack des Kaffees ist entscheidend für das gesamte Dessert. Lassen Sie den Kaffee vollständig abkühlen, bevor Sie die Kekse eintauchen, um ein Zerfallen zu vermeiden.

Achten Sie darauf, die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone zu heben, um die leichte und luftige Textur zu bewahren. Diese Technik ist entscheidend, um die Cremigkeit zu garantieren, die Tiramisu so besonders macht.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um dieses köstliche Tiramisu zuzubereiten:

Zutaten für Tiramisu mit Spekulatius

250g Mascarpone
200ml Sahne
100g Puderzucker
2 Tassen starker Kaffee, abgekühlt
200g Spekulatius-Kekse
2 EL Kakaopulver
1 TL Vanilleextrakt
Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Tiramisu zuzubereiten:

Mascarpone-Creme herstellen

Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt steif. In einer separaten Schüssel den Mascarpone mit einer Prise Salz gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Masse.

Kekse eintauchen

Tauchen Sie die Spekulatius-Kekse kurz in den abgekühlten Kaffee, bis sie leicht durchtränkt sind, aber nicht zerfallen.

Schichten

In einer Auflaufform eine Schicht der getunkten Kekse auslegen, gefolgt von einer Schicht der Mascarpone-Creme. Wiederholen Sie dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und enden Sie mit einer Schicht Mascarpone-Creme.

Kühlen

Decken Sie das Tiramisu ab und stellen Sie es für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit es fest wird.

Servieren

Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und genießen!

Das Tiramisu kann auch einen Tag im Voraus zubereitet werden, damit die Aromen sich noch besser entfalten können.

Variationen des Klassikers

Wenn Sie Lust auf Abwechslung haben, können Sie die Spekulatius-Kekse durch andere Gewürzkekse ersetzen. Zimtsterne oder Lebkuchen passen ebenfalls hervorragend zu den Aromen von Kaffee und Mascarpone. Auch eine Schicht frischer Früchte kann dem Dessert eine fruchtige Frische verleihen.

Für eine alkoholfreie Variante können Sie den Kaffee mit einem Schuss Vanille- oder Mandelmilch verfeinern, was dem Tiramisu eine interessante Note verleiht, ohne den klassischen Kaffeegeschmack zu verlieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Das Tiramisu mit Spekulatius kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Um die Frische zu gewährleisten, decken Sie es am besten mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter ab. So bleibt die cremige Konsistenz erhalten und die Aromen können sich weiterhin entfalten.

Es ist nicht empfehlenswert, Tiramisu einzufrieren, da die Textur der Mascarpone-Creme leiden könnte. Genießen Sie es frisch und lassen Sie sich von den Aromen verführen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Tiramisu ohne Alkohol zubereiten?

Ja, Sie können den Kaffee einfach ohne Alkohol verwenden oder eine alkoholfreie Alternative wählen.

→ Wie lange hält sich das Tiramisu im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Tiramisu bis zu 3 Tage.

→ Kann ich die Spekulatius durch andere Kekse ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Gewürzkekse oder Löffelbiskuits verwenden.

→ Ist es möglich, das Rezept vegan zu machen?

Ja, Sie können vegane Alternativen zu Mascarpone und Sahne verwenden, um eine vegane Version zu kreieren.