Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse

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Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse sind eine erfrischende und köstliche Backware, die perfekt für jede Gelegenheit ist.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T15:57:50.257Z

Die Meyer Zitronen sind eine mildere und süßere Variante der gewöhnlichen Zitrone. Diese Kekse kombinieren den frischen Geschmack der Meyer Zitrone mit einer buttrigen Textur, die zum Verweilen einlädt.

Warum Sie diese Kekse lieben werden

  • Frischer Zitronengeschmack, der den Gaumen erfrischt
  • Buttrige und zarte Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Ideal für die Teepause oder als süßer Snack

Die perfekte Kombination aus Frische und Süße

Meyer Zitronen sind eine besondere Zitrusfrucht, die durch ihren milden, süßlichen Geschmack besticht. Sie sind weniger sauer als herkömmliche Zitronen und verleihen diesen Keksen eine ganz besondere Note. Der frische Zitronengeschmack in Kombination mit der buttrigen Textur sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jeder Kaffeetafel.

Die Zubereitung dieser Kekse ist denkbar einfach, sodass selbst unerfahrene Bäcker sie problemlos nachbacken können. Der Teig ist schnell hergestellt und benötigt nur wenige Grundzutaten. Dies macht die Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse zu einer idealen Wahl für spontane Backaktionen oder für die Zubereitung mit Kindern, die viel Freude daran haben werden, die kleinen Mulden in die Kekse zu drücken.

Vielfältige Anlässe für Meyer Zitronen Kekse

Ob als süßer Snack für zwischendurch, als Begleiter zu einer Tasse Tee oder als Hingucker auf dem Dessertteller bei festlichen Anlässen – die Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach als kleiner Leckerbissen, um sich selbst zu verwöhnen. Ihre frische Note bringt Schwung auf jede Feier und sorgt für gute Laune.

Diese Kekse lassen sich zudem hervorragend variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen in der Mulde, wie Marmelade oder Lemon Curd, um den Geschmack zu intensivieren und Abwechslung zu bieten. So können Sie Ihre Kekse ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen und neue Geschmackskombinationen ausprobieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse:

Zutaten

  • 250g Mehl
  • 125g Butter, weich
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Zeste von 1 Meyer Zitrone
  • Saft von 1 Meyer Zitrone
  • Puderzucker zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Dann die Zeste und den Saft der Meyer Zitrone einrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Das Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel sieben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Kekse formen

Aus dem Teig kleine Portionen formen und auf ein Backblech legen. Mit dem Daumen eine kleine Mulde in die Mitte jedes Kekses drücken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Abkühlen und servieren

Die Kekse aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Kekse mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Tipps für den perfekten Keks

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie hochwertige Zutaten, insbesondere bei der Butter und den Meyer Zitronen. Achten Sie darauf, dass die Butter weich ist, damit sie sich gut mit dem Zucker vermengen lässt. Die Zesten der Zitrone sollten von biologisch angebauten Früchten stammen, um sicherzustellen, dass keine schädlichen Rückstände enthalten sind.

Ein weiterer Tipp ist, die Kekse gleichmäßig zu formen, um ein einheitliches Backergebnis zu gewährleisten. Verwenden Sie zum Beispiel einen Eisportionierer, um gleich große Portionen zu erhalten. So gelingen die Kekse nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich perfekt.

Die Bedeutung der Meyer Zitrone

Meyer Zitronen sind eine Kreuzung zwischen einer Zitrone und einer Orange und zeichnen sich durch ihren süßeren Geschmack und die dünnere Schale aus. Diese Früchte sind vor allem in den Wintermonaten erhältlich und bringen eine erfrischende Note in viele Gerichte und Backwaren. Ihr aromatischer Geschmack ist nicht nur in Keksen, sondern auch in Desserts, Salaten und Getränken sehr beliebt.

Die Zubereitung mit Meyer Zitronen ist eine hervorragende Möglichkeit, um frische Aromen in die Küche zu bringen. Ihr einzigartiger Geschmack hebt viele Gerichte hervor und verleiht ihnen eine besondere Note. Probieren Sie diese köstlichen Kekse und entdecken Sie die Vielseitigkeit der Meyer Zitrone selbst!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange halten die Kekse?

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Meyer Zitronen durch normale Zitronen ersetzen?

Ja, Sie können auch normale Zitronen verwenden, aber der Geschmack wird etwas intensiver sein.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Um glutenfreie Kekse zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.

Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse

Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse sind eine erfrischende und köstliche Backware, die perfekt für jede Gelegenheit ist.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit15
Gesamtzeit35

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Schnelle Dessert Rezepte | Backen leicht gemacht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250g Mehl
  2. 125g Butter, weich
  3. 100g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Backpulver
  6. 1 Prise Salz
  7. Zeste von 1 Meyer Zitrone
  8. Saft von 1 Meyer Zitrone
  9. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Dann die Zeste und den Saft der Meyer Zitrone einrühren.

Schritt 02

Das Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel sieben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 03

Aus dem Teig kleine Portionen formen und auf ein Backblech legen. Mit dem Daumen eine kleine Mulde in die Mitte jedes Kekses drücken.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Schritt 05

Die Kekse aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 18g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 2g