Schokoladige Mokka Cupcake Leckerei
Hervorgehoben unter: Schnelle Dessert Rezepte | Backen leicht gemacht
Schokoladige Mokka Cupcake Leckerei
Diese schokoladigen Mokka Cupcakes sind die perfekte Kombination aus Kaffee und Schokolade, ideal für jeden Anlass.
Warum Sie diese Cupcakes lieben werden
- Intensiver Schokoladengeschmack mit einem Hauch von Kaffee
- Saftige Konsistenz, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Kombination von Schokolade und Kaffee
Diese schokoladigen Mokka Cupcakes bieten eine unvergleichliche Geschmacksexplosion. Die Kombination aus hochwertigem Kakao und frisch gebrühtem Kaffee hebt den Geschmack auf ein neues Level. Jedes Bisschen ist ein Genuss, der die Sinne verführt und den Schokoladenliebhaber in Ihnen begeistert.
Die Verwendung von echtem Espresso-Pulver im Frosting rundet das Aroma perfekt ab und verstärkt den Kaffeegeschmack. Diese Cupcakes sind nicht nur ein Dessert, sondern auch eine wahre Gaumenfreude, die sowohl Kaffeeliebhaber als auch Schokoladenfans ansprechen wird.
Ein Fest für alle Sinne
Die saftige Konsistenz dieser Cupcakes sorgt dafür, dass sie im Mund zergehen, während der zarte Schokoladengeschmack mit dem aromatischen Kaffee harmoniert. Diese Cupcakes sind die ideale Wahl für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach als süße Versuchung für zwischendurch.
Die bunten Papierförmchen und das ansprechende Frosting machen diese Cupcakes nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight. Sie sind perfekt für das Teilen mit Freunden und Familie oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.
Zutaten
Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung dieser köstlichen Cupcakes:
Für den Teig:
- 125g Mehl
- 30g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 60ml Milch
- 60ml heißer Kaffee
- 50g Butter, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
Für das Frosting:
- 200g Frischkäse
- 50g Puderzucker
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Espresso-Pulver
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Cupcakes zuzubereiten:
Teig vorbereiten
Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
Nasse Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel Zucker, Ei, Milch, heißen Kaffee, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut verrühren. Die trockenen Zutaten hinzufügen und alles gut vermengen.
Backen
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und 15 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie fertig sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Frosting zubereiten
Für das Frosting Frischkäse, Puderzucker, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Espresso-Pulver in einer Schüssel cremig rühren. Auf den abgekühlten Cupcakes verteilen.
Genießen Sie Ihre schokoladigen Mokka Cupcakes mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Tipps für perfekte Cupcakes
Um sicherzustellen, dass Ihre Cupcakes gleichmäßig backen, sollten Sie den Ofen immer vorheizen. Verwenden Sie ein Muffinblech mit guten Papierförmchen, um das Ankleben zu verhindern und eine einfache Entnahme zu gewährleisten.
Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermischen, aber übertreiben Sie es nicht. Ein leicht klumpiger Teig sorgt für eine luftige und saftige Textur. Lassen Sie die Cupcakes nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie das Frosting auftragen.
Variationen und Anpassungen
Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, indem Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben. Ein Hauch von Zimt oder Chili kann dem Rezept eine spannende Note verleihen und die Geschmäcker noch aufregender machen.
Für eine glutenfreie Variante können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um ein köstliches Ergebnis zu erzielen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cupcakes im Voraus backen?
Ja, die Cupcakes können bis zu 2 Tage im Voraus gebacken und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
→ Wie kann ich das Frosting variieren?
Sie können verschiedene Aromen wie Haselnuss oder Karamell hinzufügen, um das Frosting zu variieren.
→ Sind die Cupcakes glutenfrei?
Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um die Cupcakes glutenfrei zu machen.
→ Wie lange sind die Cupcakes haltbar?
Die Cupcakes sind bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage haltbar.
Schokoladige Mokka Cupcake Leckerei
Schokoladige Mokka Cupcake Leckerei
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Schnelle Dessert Rezepte | Backen leicht gemacht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 125g Mehl
- 30g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 60ml Milch
- 60ml heißer Kaffee
- 50g Butter, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
Für das Frosting:
- 200g Frischkäse
- 50g Puderzucker
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Espresso-Pulver
Anweisungen
Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
In einer separaten Schüssel Zucker, Ei, Milch, heißen Kaffee, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut verrühren. Die trockenen Zutaten hinzufügen und alles gut vermengen.
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und 15 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie fertig sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Für das Frosting Frischkäse, Puderzucker, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Espresso-Pulver in einer Schüssel cremig rühren. Auf den abgekühlten Cupcakes verteilen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Cholesterol: 40mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 20g
- Protein: 3g