Reese’s Brownie Eisbecher Genuss

Name: Reese’s Brownie Eisbecher Genuss
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 150g Butter; 250g Zucker; 3 große Eier; 100g Mehl; 50g Kakaopulver; Eine Prise Salz; 500g Vanilleeis; 100g Erdnussbutter; Reese’s Stücke zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Schnelle Dessert Rezepte | Backen leicht gemacht

Ich liebe es, Desserts zu kreieren, die nicht nur köstlich sind, sondern auch das Beste aus verschiedenen Aromen vereinen. Der Reese’s Brownie Eisbecher Genuss ist genau das! Die Kombination aus saftigen Brownies, cremigem Eis und dem unverwechselbaren Erdnussbutter-Geschmack von Reese's macht dieses Dessert zu einem echten Highlight. Es ist perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als ganz besonderes Leckerli für mich selbst.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-08T18:42:34.207Z

Bei der Zubereitung des Reese’s Brownie Eisbecher Genusses habe ich darauf geachtet, die Brownies so saftig wie möglich zu machen. Ich experimentierte mit verschiedenen Rezepten, bis ich die perfekte Kombination aus Schokolade und Erdnussbutter fand. Der Trick liegt in der Zugabe von einem Hauch Salz, das den Geschmack der Erdnüsse hervorhebt und die Süße ausbalanciert.

Zudem empfehle ich, die Brownies vor dem Schichten komplett abkühlen zu lassen, damit sie beim Anrichten nicht zerfallen. Diese kleinen Tipps haben das Dessert perfekt gemacht und es ist seitdem ein Favorit in meiner Familie.

        Warum Sie diesen Genuss lieben werden
        Reiche Schokoladennote kombiniert mit frischem Erdnussbuttergeschmack
Cremige Textur, die auf der Zunge zerschmilzt
Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung

      

Perfekte Brownies

Die Brownies sind das Herzstück dieses Desserts und müssen unbedingt richtig zubereitet werden. Achten Sie darauf, dass die Schokolade und die Butter im Wasserbad bei niedriger Hitze schmelzen, damit sie nicht anbrennen. Rühren Sie die Mischung gründlich, bis sie glänzend und homogen ist. Wenn Sie bei der Zubereitung der Eier und des Zuckers nicht zu lange schlagen, bleibt die richtige Textur erhalten — sie sollten nur schaumig und nicht luftig werden.

Das Mehl und das Kakaopulver sollten Sie am besten durch ein Sieb hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden und die gleichmäßige Verteilung der Zutaten zu gewährleisten. Denken Sie daran, die Brownies rechtzeitig aus dem Ofen zu nehmen: Sie sind perfekt, wenn die Ränder fest sind und die Mitte noch einen leichten Wackel hat. So bleiben sie schön saftig.

Innovative Dekoration

Eine kluge Dekoration kann die Präsentation Ihres Eisbechers deutlich verbessern. Neben den Reese’s Stückchen können Sie auch geröstete Erdnüsse oder einen Schokoladensirup für zusätzlichen Geschmack und Textur hinzufügen. Wenn Sie das Eis etwas aufweichen lassen, bevor Sie die Schichtung beginnen – etwa 5-10 Minuten bei Zimmertemperatur – macht es die Arbeit einfacher und die Schichten werden schöner.

Um eine ansprechende Präsentation zu gewährleisten, verwenden Sie am besten lange Gläser oder transparente Behälter, damit die Schichten gut sichtbar sind. Sie können die Komponenten in verschiedenen Abständen schichten, um einen Überraschungs-Effekt zu erzielen, wenn man in den Becher taucht. Für eine zusätzliche Note können Sie auch eine Prise Meersalz oder Kakaonibs obendrauf streuen.

Zutaten

Für die Brownies

200g Zartbitterschokolade
150g Butter
250g Zucker
3 große Eier
100g Mehl
50g Kakaopulver
Eine Prise Salz

Für den Eisbecher

500g Vanilleeis
100g Erdnussbutter
Reese’s Stücke zur Dekoration

Für die Dekoration können Sie zusätzlich Schokoladensauce verwenden.

Zubereitung

Brownies zubereiten

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.

Die geschmolzene Schokoladenmischung unterrühren, gefolgt von Mehl, Kakaopulver und Salz. Den Teig in eine gefettete Backform füllen und 25 Minuten backen.

Brownies abkühlen lassen

Nach dem Backen die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Schneiden Sie sie in Würfel, nachdem sie vollständig abgekühlt sind.

Eisbecher zusammenstellen

Schichten Sie die Browniewürfel, Vanilleeis und Erdnussbutter in Gläser. Wiederholen Sie die Schichtung, bis die Gläser voll sind. Dekorieren Sie mit Reese’s Stückchen.

Servieren Sie den Eisbecher sofort und genießen Sie das Dessert!

Profi-Tipps

Für besondere Anlässe können Sie auch verschiedene Eissorten ausprobieren, um dem Dessert einen neuen Twist zu geben.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Sollten Sie von diesem köstlichen Eisbecher zu viel gemacht haben, können Sie die Brownies gut verpackt in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Sie können auch die Brownies einfrieren; schneiden Sie sie dazu in Stücke, verpacken Sie sie in Frischhaltefolie und legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. So können Sie sie bis zu drei Monate lagern und bei Bedarf wieder auftauen.

Das Vanilleeis sollten Sie im Gefrierfach aufbewahren; es bleibt bis zu zwei Monate frisch, wenn es gut verschlossen ist. Mischen Sie das Eis jedoch nicht mit den Brownies, bis Sie bereit sind, es zu servieren, um die Textur beizubehalten. So gelingt der perfekte Eisgenuss bis zum letzten Löffel.

Variationen ausprobieren

Wenn Sie gerne experimentieren, gibt es viele Variationen, die Sie mit diesem Rezept ausprobieren können. Zum Beispiel können Sie andere Sorten von Eis verwenden – wie Erdnussbutter- oder Schokoladeneis – um den Geschmack zu verändern. Auch ein Schichten mit verschiedenen Soßen, wie Karamell oder einem Fruchtpüree, kann überraschende Ergebnisse liefern und neue Geschmackskombinationen hervorrufen.

Für eine glutenfreie Variante können Sie anstelle von Weizenmehl Mandel- oder Kokosmehl verwenden, achten Sie dabei jedoch darauf, dass die Konsistenz der Brownies möglicherweise etwas abweicht. Eine vegan-angepasste Version kann durch pflanzliche Butter, Eierersatz und veganes Eis ersetzt werden. So können auch Freunde mit besonderen Diäten in den Genuss dieses leckeren Desserts kommen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies im Voraus zubereiten?

Ja, die Brownies können bis zu 2 Tage im Voraus gebacken und gelagert werden.

→ Wie lagere ich die übrig gebliebenen Eisbecher?

Die Eisbecher können in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach aufbewahrt werden, sollten jedoch innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden.

→ Kann ich die Erdnussbutter ersetzen?

Ja, Erdnussbutter kann durch Mandel- oder Cashewbutter ersetzt werden, je nach Vorliebe.

→ Was kann ich statt Vanilleeis verwenden?

Sie können jede Geschmacksrichtung von Speiseeis verwenden, um das Dessert nach Ihrem Geschmack anzupassen.