Marzipankartoffeln

Name: Marzipankartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Marzipanrohmasse; 100g Puderzucker; 1 TL Rosenwasser (optional); Kakaopulver zum Wälzen; Schokolade zum Überziehen (nach Wunsch)

Hervorgehoben unter: Schnelle Dessert Rezepte | Backen leicht gemacht

Marzipankartoffeln sind eine köstliche Süßigkeit aus feinem Marzipan, die perfekt für die kalte Jahreszeit geeignet ist.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-04T02:42:27.627Z

Marzipankartoffeln sind eine wunderbare Leckerei, die besonders zur Weihnachtszeit beliebt ist. Sie vereinen den süßen Geschmack von Marzipan mit einer feinen Kakaonote und sind einfach zuzubereiten.

        Warum Sie diese Marzipankartoffeln lieben werden
        Der reichhaltige Geschmack von Marzipan kombiniert mit einer zarten Kakaohülle
Die perfekte Süßigkeit für Feiertage und besondere Anlässe
Ein Genuss, der auf der Zunge zergeht

      

Die Geschichte der Marzipankartoffeln

Marzipankartoffeln haben ihren Ursprung in Deutschland, wo sie traditionell während der Weihnachtszeit zubereitet werden. Die Kombination aus feinem Marzipan und Kakaopulver erinnert an die Form und Farbe von echten Kartoffeln, was diesen Leckerbissen einen besonderen Charme verleiht. Ursprünglich wurde Marzipan als Luxusgut betrachtet und war nur den Reichen vorbehalten. Heute sind Marzipankartoffeln eine beliebte Süßigkeit, die viele Menschen in der kalten Jahreszeit genießen.

Das Rezept für Marzipankartoffeln ist einfach und lässt sich leicht variieren. Viele Familien haben ihre eigenen Traditionen und Geheimnisse, wie sie diese süßen Leckereien zubereiten. Ob mit Rosenwasser für einen blumigen Geschmack oder mit einer Schokoladenüberzug – jede Variante hat ihren eigenen Reiz. Diese Süßigkeit ist nicht nur lecker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Zeit mit der Familie in der Küche zu verbringen.

Marzipan – Ein vielseitiger Genuss

Marzipan ist eine vielseitige Zutat, die in vielen Süßwaren verwendet wird. Neben Marzipankartoffeln kommt es auch in Torten, Pralinen und anderen Süßigkeiten zum Einsatz. Die Grundlage des Marzipans besteht aus Mandeln und Zucker, was ihm seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Es gibt verschiedene Qualitäten von Marzipan, wobei die Marzipanrohmasse die beste Wahl für die Zubereitung von Marzipankartoffeln ist.

Ein weiterer Vorteil von Marzipan ist, dass es sich hervorragend für die kreative Gestaltung von Süßigkeiten eignet. Sie können das Marzipan einfärben, formen und dekorieren, um originelle Desserts zu kreieren. Dies macht Marzipan zu einer beliebten Wahl für festliche Anlässe, bei denen die Präsentation ebenso wichtig ist wie der Geschmack.

Perfekt für jede Gelegenheit

Marzipankartoffeln sind nicht nur eine köstliche Nascherei für die Weihnachtszeit, sondern eignen sich auch hervorragend für andere festliche Anlässe. Ob als kleines Geschenk, Mitbringsel zu einer Feier oder einfach als süße Belohnung für sich selbst – diese kleinen Köstlichkeiten kommen immer gut an. Sie sind leicht zu transportieren und können in schönen Schachteln oder Tüten präsentiert werden.

Darüber hinaus sind Marzipankartoffeln eine großartige Möglichkeit, Gäste zu beeindrucken. Die handgefertigten Süßigkeiten zeigen Ihre Liebe zum Detail und Ihre Backkünste. Ihre Gäste werden es zu schätzen wissen, etwas so Besonderes und Selbstgemachtes zu genießen. Diese kleinen Leckereien sind ein Zeichen von Gastfreundschaft und können jede Zusammenkunft verschönern.

Zutaten

Für die Marzipankartoffeln

250g Marzipanrohmasse
100g Puderzucker
1 TL Rosenwasser (optional)
Kakaopulver zum Wälzen
Schokolade zum Überziehen (nach Wunsch)

Die Zutaten gut vermengen und die Marzipankartoffeln formen.

Zubereitung

Marzipan vorbereiten

Das Marzipan mit Puderzucker und Rosenwasser gut verkneten, bis eine homogene Masse entsteht.

Formen der Kartoffeln

Aus der Marzipanmasse kleine, formbare Kugeln formen und auf ein Backpapier legen.

Wälzen und Dekorieren

Die Kugeln in Kakaopulver wälzen oder nach Wunsch in geschmolzener Schokolade tauchen.

Kühlen

Die Marzipankartoffeln für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Die Marzipankartoffeln sind nun bereit zum Genießen!

Tipps zur Zubereitung

Beim Zubereiten von Marzipankartoffeln ist es wichtig, die richtige Konsistenz der Marzipanmasse zu erreichen. Das Hinzufügen von Puderzucker kann helfen, die Mischung geschmeidiger zu machen. Achten Sie darauf, das Marzipan nicht zu überkneten, um eine zarte Textur zu bewahren. Wenn Sie Rosenwasser verwenden, fügen Sie es sparsam hinzu, um den Geschmack nicht zu überwältigen.

Um die Kugeln gleichmäßig zu formen, nutzen Sie einen kleinen Eisportionierer oder Ihre Hände. Dies sorgt nicht nur für eine gleichmäßige Größe, sondern vereinfacht auch das Formen der Marzipankartoffeln. Für ein besonders schönes Finish können Sie die Kugeln nach dem Wälzen im Kakaopulver mit einem Pinsel leicht abstauben, um überschüssiges Kakaopulver zu entfernen.

Variationen und Anpassungen

Es gibt viele Möglichkeiten, Marzipankartoffeln zu variieren. Sie können zum Beispiel gehackte Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar Gewürze wie Zimt oder Kardamom hinzufügen, um eine besondere Note zu verleihen. Eine Schokoladenüberzogene Variante ist ebenfalls sehr beliebt und verleiht den Marzipankartoffeln einen köstlichen Kontrast zur Süße des Marzipans.

Für eine fruchtigere Variante können Sie Marzipan mit Fruchtpürees oder Aromen wie Himbeere oder Orange kombinieren. Diese Anpassungen machen die Marzipankartoffeln nicht nur geschmacklich interessanter, sondern sorgen auch für eine ansprechende visuelle Präsentation. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre perfekte Kombination zu finden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Marzipankartoffeln lassen sich am besten in einer luftdichten Dose aufbewahren. So bleiben sie frisch und weich. Bei richtiger Lagerung können sie bis zu zwei Wochen haltbar sein, was sie ideal für die Vorbereitungen auf Festtage macht. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen, um die Qualität der Süßigkeiten zu erhalten.

Wenn Sie eine größere Menge Marzipankartoffeln zubereiten, überlegen Sie, ob Sie einen Teil einfrieren möchten. Die meisten Menschen wissen nicht, dass Marzipan gut einfrierbar ist. Wickeln Sie die Marzipankartoffeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So haben Sie auch außerhalb der Saison eine süße Überraschung zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind Marzipankartoffeln haltbar?

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank halten sie sich etwa 2-3 Wochen.

→ Kann ich die Marzipankartoffeln auch vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach veganes Marzipan und verzichten Sie auf die Schokolade oder verwenden Sie vegane Schokolade.

→ Kann ich die Marzipankartoffeln einfrieren?

Ja, sie können eingefroren werden. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, damit sie nicht austrocknen.

→ Kann ich andere Aromen hinzufügen?

Ja, Sie können verschiedene Aromen wie Vanille oder Mandel hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.