Pesto Caprese Nudelsalat

Name: Pesto Caprese Nudelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Fusilli-Nudeln; 150 g frische Mozzarella-Kugeln; 200 g Kirschtomaten; 100 g Basilikum-Pesto; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Bürgerliche Küche | Hausmannskost Rezepte

Ein erfrischender und schmackhafter Nudelsalat, perfekt für warme Tage und Grillfeste.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T11:23:27.842Z

Dieser Pesto Caprese Nudelsalat kombiniert die Aromen der italienischen Küche und ist schnell zubereitet. Ideal für ein Picknick oder als Beilage zu Grillgerichten.

        Warum Sie diesen Nudelsalat lieben werden
        Frische Aromen von Basilikum und Tomaten
Schnell und einfach zubereitet
Perfekt für jede Gelegenheit

      

Die Aromen des Sommers

Der Pesto Caprese Nudelsalat vereint die besten Aromen des Sommers in einem Gericht. Frische Kirschtomaten, die in der Sonne gereift sind, sorgen für eine natürliche Süße, während das Basilikum-Pesto einen intensiven, aromatischen Geschmack hinzufügt. Diese Kombination ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Die Verwendung von hochwertigen Zutaten macht einen spürbaren Unterschied im Geschmack und der Qualität dieses Salats.

Die Zugabe von Mozzarella bringt eine cremige Note ins Spiel, die den Salat perfekt abrundet. Mozzarella, vor allem die frische Variante, hat eine zarte Textur und einen milden Geschmack, der harmonisch mit den anderen Zutaten harmoniert. Dieser Salat ist nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch ein wahres Fest für die Augen, das jede Grillparty oder Sommerveranstaltung aufwertet.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der größten Vorteile dieses Nudelsalats ist die einfache Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie ein wunderbares Gericht zaubern, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht dient. Ideal für spontane Zusammenkünfte oder als schnelles Mittagessen, bei dem Sie nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten.

Die Fusilli-Nudeln sind nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern bieten auch eine perfekte Textur, die die Aromen des Pestos gut aufnimmt. Da die Zubereitung so unkompliziert ist, können auch Kinder und Kochanfänger diesen Salat ohne Probleme zubereiten. Jeder kann sich an diesem leckeren Gericht erfreuen.

Vielseitige Serviermöglichkeiten

Der Pesto Caprese Nudelsalat ist extrem vielseitig und kann auf viele Arten serviert werden. Sie können ihn warm genießen, direkt nach der Zubereitung, oder ihn im Kühlschrank aufbewahren und kalt servieren. Dies macht ihn zu einer perfekten Wahl für Picknicks oder Grillabende, da er sich hervorragend vorbereiten lässt.

Zusätzlich können Sie das Rezept nach Belieben abwandeln. Fügen Sie geröstete Pinienkerne für einen nussigen Crunch hinzu, oder mischen Sie andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini unter. Durch diese Anpassungen können Sie den Salat ganz nach Ihrem Geschmack gestalten und ihn immer wieder neu erleben.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für den Pesto Caprese Nudelsalat:

Zutaten

300 g Fusilli-Nudeln
150 g frische Mozzarella-Kugeln
200 g Kirschtomaten
100 g Basilikum-Pesto
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Pesto Caprese Nudelsalats:

Nudeln kochen

Kochen Sie die Fusilli-Nudeln gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind. Abgießen und abkühlen lassen.

Zutaten vorbereiten

Während die Nudeln kochen, schneiden Sie die Kirschtomaten halb und die Mozzarella-Kugeln viertel.

Salat anrichten

In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, Kirschtomaten und Mozzarella hinzufügen. Das Pesto und das Olivenöl darüber geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Den Nudelsalat auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren. Sofort servieren oder im Kühlschrank kaltstellen.

Genießen Sie Ihren erfrischenden Pesto Caprese Nudelsalat!

Häufige Fragen

Kann ich andere Nudelsorten verwenden? Ja, Sie können jede Art von Pasta verwenden, die Ihnen gefällt. Fusilli eignet sich jedoch hervorragend, da die Form die Sauce gut hält.

Wie lange hält sich der Nudelsalat im Kühlschrank? Der Salat kann in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er schmeckt sogar noch besser, wenn die Aromen Zeit haben, sich zu entfalten.

Tipps und Tricks

Für ein intensiveres Aroma können Sie das Pesto selbst herstellen. Verwenden Sie frisches Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und gutes Olivenöl für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Die Qualität der Zutaten ist entscheidend. Investieren Sie in frischen Mozzarella und hochwertiges Olivenöl, um den besten Geschmack zu erzielen. Diese kleinen Details machen einen großen Unterschied.

Variationen des Rezepts

Für eine vegetarische Variante können Sie geröstete Auberginen oder Zucchini hinzufügen. Diese Gemüsesorten verleihen dem Salat zusätzliche Textur und Geschmack.

Um dem Salat etwas Schärfe zu verleihen, können Sie Chili-Flocken oder frische Jalapeños hinzufügen. Diese kleinen Veränderungen können Ihr Gericht auf ein neues Level heben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, der Nudelsalat kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Nudelsorten verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Kurz- oder Langnudeln verwenden, die Sie mögen.

→ Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank?

Der Salat hält sich etwa 2-3 Tage im Kühlschrank, wenn er gut abgedeckt ist.

→ Kann ich das Pesto selbst machen?

Ja, selbstgemachtes Pesto schmeckt besonders gut und ist einfach zuzubereiten.