One-Pan Hüftsteak Pilz Soße

Name: One-Pan Hüftsteak Pilz Soße
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hüftsteaks (je ca. 150g); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl; 250g Champignons, in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200ml Sahne; 1 TL Dijon-Senf; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Bürgerliche Küche | Hausmannskost Rezepte

Entdecken Sie das köstliche Rezept für One-Pan Hüftsteak mit einer cremigen Pilzsoße. Ideal für ein schnelles Abendessen!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T09:06:32.028Z

Dieses Rezept für One-Pan Hüftsteak mit Pilzsoße ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich schmackhaft. Die Kombination aus zartem Fleisch und einer reichhaltigen Pilzsoße macht es zu einem perfekten Gericht für jeden Anlass.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftiges Hüftsteak, das perfekt gegart ist
Cremige Pilzsoße, die jeden Bissen verfeinert
Schnell und einfach in nur einer Pfanne zubereitet

      

Kulinarische Harmonie

Das One-Pan Hüftsteak mit Pilzsoße ist der Inbegriff von kulinarischer Harmonie. Die Kombination aus zartem, saftigem Hüftsteak und der cremigen Pilzsoße bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Während das Steak durch die richtige Zubereitung seine natürliche Saftigkeit behält, sorgen die frischen Champignons und die Sahne für eine harmonische Balance, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Die Zubereitung in einer einzigen Pfanne vereinfacht nicht nur die Reinigung, sondern ermöglicht auch, dass die Aromen miteinander verschmelzen. So wird jedes Element des Gerichts perfekt aufeinander abgestimmt. Diese Art der Zubereitung ist besonders praktisch für vielbeschäftigte Tage, an denen Sie dennoch ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen möchten.

Gesunde Zutaten

Die Auswahl hochwertiger Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Nährstoffe Ihres Gerichts. Hüftsteak ist nicht nur köstlich, sondern auch eine ausgezeichnete Quelle für Protein und wichtige Nährstoffe wie Eisen und Zink. Diese Nährstoffe sind unerlässlich für eine gesunde Ernährung und unterstützen den Körper in vielen Funktionen.

Die Verwendung von frischen Champignons und aromatischen Zwiebeln in der Soße bringt nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Champignons sind reich an Antioxidantien und können zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Zusammen mit der Sahne entsteht eine köstliche Soße, die das Gericht abrundet und gleichzeitig nahrhaft ist.

Perfekt für jede Gelegenheit

Dieses Rezept ist so vielseitig wie lecker! Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen für die Familie zubereiten oder ein besonderes Dinner für Freunde planen, das One-Pan Hüftsteak mit Pilzsoße wird sicherlich beeindrucken. Die einfache Zubereitung ermöglicht es Ihnen, mehr Zeit mit Ihren Gästen zu verbringen, anstatt in der Küche zu stehen.

Darüber hinaus kann das Rezept leicht variiert werden, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu bedienen. Fügen Sie zum Beispiel etwas frischen Spinat oder gebratene Paprika hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche Note zu verleihen. So wird jede Zubereitung zu einem einzigartigen Erlebnis.

Zutaten

Für das Hüftsteak

4 Hüftsteaks (je ca. 150g)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl

Für die Pilzsoße

250g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200ml Sahne
1 TL Dijon-Senf
Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Hüftsteak anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die Hüftsteaks mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie in der Pfanne für ca. 4-5 Minuten pro Seite, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben. Nehmen Sie das Steak aus der Pfanne und lassen Sie es ruhen.

Pilzsoße zubereiten

Im verbliebenen Fett die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind. Gießen Sie die Sahne und den Dijon-Senf hinein und lassen Sie die Soße bei niedriger Hitze köcheln, bis sie leicht eindickt.

Servieren

Das Hüftsteak in Scheiben schneiden und mit der Pilzsoße übergießen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Tipps zur Zubereitung

Um das perfekte Hüftsteak zu erzielen, ist es wichtig, die Fleischstücke vor dem Braten auf Zimmertemperatur zu bringen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garung. Verwenden Sie außerdem ein Fleischthermometer, um den gewünschten Gargrad zu überprüfen. Medium-Rare liegt bei etwa 55-57 °C, während Medium bei 60-63 °C liegt.

Lassen Sie das Steak nach dem Braten einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte setzen können. Dadurch bleibt das Fleisch saftig und zart. Diese kleinen Tipps können einen großen Unterschied im Endergebnis machen.

Variationen des Rezepts

Für eine würzigere Note können Sie der Pilzsoße einen Schuss Weißwein hinzufügen. Lassen Sie den Wein kurz einkochen, bevor Sie die Sahne hinzufügen. Dies verleiht der Soße eine zusätzliche Tiefe und Komplexität im Geschmack.

Wenn Sie auf der Suche nach einer leichteren Variante sind, können Sie die Sahne durch eine pflanzliche Creme oder eine leichte Brühe ersetzen. Dies reduziert die Kalorienzahl und macht das Gericht für Veganer oder Personen mit Laktoseintoleranz geeignet.

Beilagenempfehlungen

Um das One-Pan Hüftsteak zu vervollständigen, passen Beilagen wie Kartoffelpüree oder gebratene Kartoffeln hervorragend. Diese klassischen Beilagen harmonieren perfekt mit der cremigen Pilzsoße und bieten eine sättigende Grundlage.

Alternativ können Sie einen frischen grünen Salat oder gedünstetes Gemüse servieren, um eine leichtere und gesunde Komponente hinzuzufügen. Diese Kombination sorgt dafür, dass das Gericht sowohl nahrhaft als auch geschmackvoll bleibt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hüftsteak im Voraus marinieren?

Ja, das Marinieren für ein paar Stunden oder über Nacht verbessert den Geschmack.

→ Kann ich andere Pilze verwenden?

Ja, Sie können auch Shiitake- oder Pfifferlinge verwenden, um die Soße zu variieren.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, wenn Sie sicherstellen, dass der Dijon-Senf glutenfrei ist.