Gefüllte Pilze Getrocknete Tomaten

Name: Gefüllte Pilze Getrocknete Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 große Champignons; 100g getrocknete Tomaten, gehackt; 100g Frischkäse; 50g Parmesan, gerieben; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 EL frischer Basilikum, gehackt; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Bürgerliche Küche | Hausmannskost Rezepte

Entdecken Sie diese köstlichen gefüllten Pilze mit getrockneten Tomaten, die perfekt als Vorspeise oder Snack dienen.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T09:02:31.100Z

Diese gefüllten Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus herzhaften Aromen und der köstlichen Füllung macht sie zu einem Hit bei jeder Zusammenkunft.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhaft gefüllte Pilze mit einer perfekten Kombination aus Aromen.
Ein einfaches Rezept, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann.
Ideal für Partys oder als gesunde Snack-Option.

      

Die perfekte Vorspeise für jedes Event

Gefüllte Pilze mit getrockneten Tomaten sind nicht nur ein visueller Genuss, sondern auch ein geschmackliches Highlight. Sie überzeugen durch ihre herzhaften Aromen und die zarte Textur. Diese kleinen Köstlichkeiten eignen sich hervorragend als Vorspeise für festliche Anlässe oder als Fingerfood auf Partys. Ihre Vielseitigkeit macht sie zur idealen Wahl für verschiedene Gelegenheiten, sei es ein gemütliches Abendessen zu Hause oder ein großes Fest mit Freunden.

Die Kombination aus frischem Frischkäse, würzigem Parmesan und aromatischen Kräutern sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber der italienischen Küche als auch Feinschmecker begeistern wird. Diese gefüllten Champignons sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten, was sie zu einer hervorragenden Option für Kochanfänger macht, die ihre Gäste beeindrucken möchten.

Gesunde Snack-Option

In einer Zeit, in der gesunde Ernährung immer wichtiger wird, stellen gefüllte Pilze eine großartige Alternative zu herkömmlichen Snacks dar. Sie sind kalorienarm, reich an Nährstoffen und enthalten wertvolle Ballaststoffe. Diese kleinen Häppchen bieten eine ausgewogene Mischung aus Proteinen und gesunden Fetten, die den Körper mit Energie versorgen und gleichzeitig das Verlangen nach ungesunden Snacks stillen.

Das Beste daran ist, dass Sie die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack anpassen können. Fügen Sie beispielsweise zusätzliche Gemüsesorten oder Gewürze hinzu, um Ihre eigene, individuelle Note zu kreieren. So wird jeder Biss zu einem neuen Erlebnis und Sie können sicherstellen, dass Ihre gesunden Snack-Optionen nie langweilig werden.

Einfach zuzubereiten

Dieses Rezept für gefüllte Pilze ist nicht nur köstlich, sondern auch denkbar einfach. Mit nur wenigen Zutaten und einer übersichtlichen Zubereitung sind Sie in kürzester Zeit fertig. Die Schritte sind klar strukturiert und erfordern keine besonderen Kochkünste, sodass auch Anfänger mühelos mitmachen können. Das macht es zu einer idealen Wahl für spontane Einladungen oder wenn sich der Hunger zwischendurch meldet.

Ein weiterer Vorteil ist, dass die gefüllten Pilze gut im Voraus zubereitet werden können. Bereiten Sie die Füllung einfach einen Tag vorher vor und füllen Sie die Pilze kurz vor dem Servieren. So sparen Sie Zeit und können sich ganz auf Ihre Gäste konzentrieren.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für gefüllte Pilze

12 große Champignons
100g getrocknete Tomaten, gehackt
100g Frischkäse
50g Parmesan, gerieben
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL frischer Basilikum, gehackt
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre gefüllten Pilze zuzubereiten:

Pilze vorbereiten

Die Stiele der Champignons vorsichtig entfernen und die Hüte beiseitelegen.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel Frischkäse, gehackte getrocknete Tomaten, Knoblauch, Parmesan, Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Pilze füllen

Die Mischung gleichmäßig in die Pilzhüte füllen und in eine Auflaufform setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25 Minuten backen, bis die Pilze weich sind und die Füllung goldbraun ist.

Servieren Sie die gefüllten Pilze warm als köstliche Vorspeise.

Variationen der Füllung

Die Füllung für gefüllte Pilze lässt sich leicht variieren, um unterschiedliche Geschmäcker zu treffen. Wenn Sie es gerne schärfer mögen, fügen Sie etwas Chili oder gewürzte Wurst hinzu. Für eine vegetarische Option können Sie zusätzlich Spinat oder Zucchini unter die Füllung mischen. Diese Flexibilität ermöglicht es Ihnen, das Rezept an saisonale Zutaten und persönliche Vorlieben anzupassen.

Eine weitere köstliche Variante ist die Verwendung von Feta-Käse anstelle von Parmesan für eine mediterrane Note. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano, um den Geschmack weiter zu intensivieren. So wird jedes Mal, wenn Sie diese gefüllten Pilze zubereiten, ein neues Geschmackserlebnis.

Serviervorschläge

Gefüllte Pilze können auf verschiedene Arten serviert werden, um den Genuss zu maximieren. Eine einfache Möglichkeit ist, sie auf einem Bett aus frischen Blattsalaten anzurichten, was nicht nur schön aussieht, sondern auch eine frische Komponente hinzufügt. Darüber hinaus können Sie einige Balsamico-Reduktionen oder Pesto in der Mitte der Servierplatte platzieren, um einen Hauch von Eleganz zu verleihen.

Für eine rustikale Note servieren Sie die gefüllten Pilze in einer gusseisernen Pfanne oder auf einem Holzbrett. Dies unterstreicht die herzhaften Aromen und sorgt für ein einladendes Ambiente. Kombinieren Sie die Pilze mit einem kalten Glas Weißwein oder einem spritzigen Aperitif, um das Erlebnis abzurunden.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie gefüllte Pilze übrig haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter und genießen Sie sie innerhalb von zwei bis drei Tagen. Eine schnelle Möglichkeit, die Reste aufzuwärmen, besteht darin, sie in der Mikrowelle oder im Ofen bei 180°C für ein paar Minuten zu erhitzen, bis sie wieder warm sind.

Darüber hinaus können Sie gefüllte Pilze auch einfrieren. Packen Sie die ungebackenen Pilze in einen Gefrierbeutel und frieren Sie sie ein. Wenn Sie bereit sind, sie zu genießen, nehmen Sie sie einfach aus dem Gefrierfach, lassen Sie sie auftauen und backen Sie sie wie im Rezept beschrieben. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Tomaten anstelle von getrockneten Tomaten verwenden?

Ja, frische Tomaten können verwendet werden, jedoch wird die Textur und der Geschmack variieren.

→ Sind die gefüllten Pilze vegetarisch?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch und enthält keine tierischen Produkte außer Käse.

→ Wie kann ich die gefüllten Pilze aufbewahren?

Sie können die gefüllten Pilze in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren.

→ Kann ich die Füllung im Voraus zubereiten?

Ja, die Füllung kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis Sie bereit sind, die Pilze zu füllen.