Bratapfel-Raclette mit Zimt, Vanillesoße und Mandeln

Name: Bratapfel-Raclette mit Zimt, Vanillesoße und Mandeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Äpfel; 200 g Raclette-Käse; 50 g Mandeln, gehackt; 2 TL Zimt; 100 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 200 ml Milch; 50 g Butter

Hervorgehoben unter: Schnelle Dessert Rezepte | Backen leicht gemacht

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-14T13:57:17.207Z

Diese köstliche Bratapfel-Raclette-Kreation vereint die warmen Aromen von Zimt und Vanille mit der Süße von Äpfeln und Mandeln. Perfekt für die kalte Jahreszeit!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Warmes, aromatisches Gericht, das Gemütlichkeit ausstrahlt
Cremige Vanillesoße, die perfekt zu den Äpfeln passt
Ein Genuss für die Sinne und ideal für die ganze Familie

      

Die perfekte Kombination aus Aromen

Bratapfel-Raclette ist eine köstliche Fusion aus süß und herzhaft, die die Herzen aller Liebhaber von winterlichen Gerichten höher schlagen lässt. Die Kombination aus warmen, saftigen Äpfeln und geschmolzenem Raclette-Käse schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch befriedigend ist. Der Zimt fügt eine aromatische Note hinzu, die Erinnerungen an gemütliche Winterabende weckt.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie frischen Äpfeln und aromatischen Mandeln, hebt dieses Gericht auf ein neues Level. Die Mandeln sorgen für einen zusätzlichen Crunch und eine nussige Tiefe, die perfekt mit der Süße der Äpfel harmoniert. Dies macht das Bratapfel-Raclette zu einer idealen Wahl für festliche Anlässe und Familienfeiern.

Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht

Die Zubereitung von Bratapfel-Raclette ist denkbar einfach, was es zu einem idealen Rezept für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen macht. Die Schritte sind unkompliziert, und die Zutaten sind leicht erhältlich. Dies bedeutet, dass Sie dieses köstliche Gericht schnell zubereiten können, selbst wenn Sie überraschende Gäste haben oder einfach nur eine besondere Leckerei für sich selbst zubereiten möchten.

Das Backen der Äpfel im Ofen sorgt dafür, dass sie weich und aromatisch werden, während der Käse eine goldene Kruste bildet. Die Vanillesoße rundet das Gericht ab und sorgt für eine zusätzliche Geschmacksdimension, die es zu einem echten Highlight macht. Servieren Sie es warm, und lassen Sie Ihre Gäste in die gemütliche Atmosphäre eintauchen, die dieses Gericht ausstrahlt.

Zutaten

Für dieses köstliche Bratapfel-Raclette benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Bratapfel-Raclette

4 große Äpfel
200 g Raclette-Käse
50 g Mandeln, gehackt
2 TL Zimt
100 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
200 ml Milch
50 g Butter

Alle Zutaten sind nun bereit für die Zubereitung!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Bratapfel-Raclette zuzubereiten:

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und mit einem Messer vorsichtig aushöhlen. Die Oberseite der Äpfel leicht einschneiden.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel die gehackten Mandeln, Zimt und Zucker vermengen. Die Mischung in die ausgehöhlten Äpfel füllen.

Käse hinzufügen

Den Raclette-Käse in Scheiben schneiden und auf die gefüllten Äpfel legen. Die Äpfel in eine ofenfeste Form setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind und der Käse geschmolzen ist.

Vanillesoße zubereiten

In einem kleinen Topf Milch, Zucker und Vanilleextrakt erhitzen. Bei schwacher Hitze rühren, bis der Zucker aufgelöst ist und die Soße leicht andickt.

Servieren

Die warmen Äpfel mit der Vanillesoße servieren und genießen!

Jetzt sind Sie bereit, Ihr köstliches Bratapfel-Raclette zu genießen!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, Äpfel zu wählen, die gut zum Backen geeignet sind, wie Boskop oder Elstar. Diese Sorten behalten ihre Form und werden beim Backen schön weich. Wenn Sie es etwas süßer mögen, können Sie auch Honig oder Ahornsirup in die Füllung geben, um zusätzliche Süße hinzuzufügen.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten in der Füllung, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Walnüsse oder getrocknete Cranberries können interessante Alternativen sein, die das Gericht aufpeppen und noch abwechslungsreicher machen.

Variationen des Rezepts

Für eine schokoladige Note können Sie einige Stücke dunkler Schokolade in die Füllung geben. Dies passt hervorragend zu den Äpfeln und dem Käse und sorgt für ein dekadentes Finish. Diese Variation eignet sich besonders gut für Schokoladenliebhaber.

Wenn Sie eine vegane Option wünschen, können Sie den Raclette-Käse durch eine pflanzliche Alternative ersetzen und die Vanillesoße mit einer pflanzlichen Milch zubereiten. So bleibt das Gericht köstlich, während es gleichzeitig für verschiedene Ernährungsbedürfnisse geeignet bleibt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Gouda oder Cheddar verwenden, je nach Geschmack.

→ Wie lange kann ich die Äpfel im Voraus vorbereiten?

Sie können die Äpfel bis zu 2 Stunden im Voraus füllen und dann backen.

→ Sind die Äpfel auch kalt lecker?

Ja, die Äpfel schmecken auch kalt hervorragend, besonders als Snack.

→ Kann ich die Vanillesoße vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzliche Milch und veganen Zucker.