Salzig-süße Mandeln mit Rosmarin

Name: Salzig-süße Mandeln mit Rosmarin
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Mandeln; 50g Zucker; 1 TL Salz; 1 TL frischer Rosmarin, gehackt; 2 EL Olivenöl

Hervorgehoben unter: Exotische Rezepte | Internationale Spezialitäten

Salzig-süße Mandeln mit Rosmarin sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Die Kombination aus süßen und salzigen Aromen, gepaart mit dem Duft von frischem Rosmarin, macht diese Mandeln unwiderstehlich.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:25:20.334Z

Diese salzig-süßen Mandeln sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für Partys, als Snack für Zwischendurch oder als Geschenk aus der Küche.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Die perfekte Mischung aus süß und salzig
Knusprige Textur und aromatischer Geschmack
Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten

      

Die Vielseitigkeit von Mandeln

Mandeln sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch sehr vielseitig einsetzbar in der Küche. Sie können sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden. Von Müsli über Salate bis hin zu Kuchen – Mandeln verleihen jedem Gericht eine besondere Note. In diesem Rezept kombinieren wir sie mit Rosmarin, was einen unerwarteten, aber köstlichen Geschmack ergibt.

Zudem sind Mandeln reich an Nährstoffen. Sie enthalten gesunde Fette, Eiweiße und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Kombination macht sie zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung. Wenn Sie nach einem Snack suchen, der sowohl nahrhaft als auch köstlich ist, sind diese salzig-süßen Mandeln mit Rosmarin eine hervorragende Wahl.

Rosmarin – mehr als nur ein Gewürz

Rosmarin ist ein aromatisches Kraut, das in der mediterranen Küche weit verbreitet ist. Sein intensiver Geschmack und Duft machen ihn zu einer perfekten Ergänzung für viele Gerichte. In unserem Rezept hebt Rosmarin die Aromen der Mandeln hervor und sorgt für eine harmonische Balance zwischen süß und salzig.

Neben dem Geschmack bietet Rosmarin auch gesundheitliche Vorteile. Er ist reich an Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften. Außerdem kann er die Verdauung fördern und das Immunsystem stärken. Die Verwendung von frischem Rosmarin in diesem Rezept bringt nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile mit sich.

Einfache Zubereitung für jeden Anlass

Die Zubereitung dieser salzig-süßen Mandeln ist so einfach, dass sie auch von Kochanfängern problemlos gemeistert werden kann. Mit nur wenigen Zutaten und wenigen Schritten können Sie einen Snack zaubern, der sowohl bei Gästen als auch bei der Familie gut ankommt. Ideal für Partys, Filmabende oder einfach als gesunder Snack für zwischendurch.

Darüber hinaus können Sie dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder fügen Sie andere Kräuter hinzu, um Ihre eigene Note zu kreieren. Diese Flexibilität macht das Rezept nicht nur lecker, sondern auch spannend, da Sie immer wieder neue Variationen ausprobieren können.

Zutaten

Zutaten für salzig-süße Mandeln

200g Mandeln
50g Zucker
1 TL Salz
1 TL frischer Rosmarin, gehackt
2 EL Olivenöl

Die Mischung aus Zutaten sorgt für ein unverwechselbares Aroma.

Zubereitung

Mandeln vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Geben Sie die Mandeln in eine Schüssel und fügen Sie das Olivenöl, den Zucker und das Salz hinzu. Vermengen Sie alles gut, bis die Mandeln gleichmäßig bedeckt sind.

Backen

Verteilen Sie die Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und backen Sie sie für 10-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Rühren Sie nach der Hälfte der Zeit um, damit sie gleichmäßig rösten.

Rosmarin hinzufügen

Nehmen Sie die Mandeln aus dem Ofen und streuen Sie den gehackten Rosmarin darüber. Lassen Sie sie abkühlen und genießen Sie den aromatischen Snack!

Servieren Sie die Mandeln warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Nährstoffreiche Vorteile von Mandeln

Mandeln sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, insbesondere einfach ungesättigte Fettsäuren, die helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken. Sie sind auch reich an Vitamin E, einem starken Antioxidans, das die Hautgesundheit unterstützt und das Immunsystem stärkt.

Darüber hinaus enthalten Mandeln Mineralstoffe wie Magnesium, das für die Knochengesundheit wichtig ist, und Kalzium, das für die Muskel- und Nervenfunktion unerlässlich ist. Diese Nährstoffe machen Mandeln zu einer idealen Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept kann leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu befriedigen. Fügen Sie zum Beispiel eine Prise Cayennepfeffer hinzu, um eine scharfe Note zu erzeugen, oder kombinieren Sie die Mandeln mit anderen Nüssen für mehr Textur und Geschmack.

Für eine süßere Variante können Sie den Zucker durch Honig oder Ahornsirup ersetzen. Dies verleiht den Mandeln eine besondere Süße und macht sie noch unwiderstehlicher. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihre persönliche Lieblingsmischung zu kreieren.

Perfekte Aufbewahrung für langfristigen Genuss

Um die Frische und den Geschmack Ihrer salzig-süßen Mandeln zu bewahren, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. An einem kühlen, dunklen Ort bleiben sie mehrere Wochen lang knusprig und lecker.

Wenn Sie große Mengen zubereiten, können Sie die Mandeln auch einfrieren. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wann immer Sie Lust darauf haben. Einfach 10-15 Minuten vor dem Verzehr aus dem Gefrierfach nehmen, um sie wieder aufzutauen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mandeln auch mit anderen Kräutern würzen?

Ja, Sie können die Mandeln auch mit anderen Kräutern wie Thymian oder Oregano würzen.

→ Wie lange sind die Mandeln haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Mandeln etwa 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich die Mandeln auch ohne Zucker zubereiten?

Ja, Sie können den Zucker weglassen oder durch einen Zuckerersatz ersetzen.

→ Sind die Mandeln glutenfrei?

Ja, Mandeln sind von Natur aus glutenfrei und somit eine gute Snack-Option.