One Skillet Salmon mit Lemon Orzo
Hervorgehoben unter: Kalorienarme Rezepte | Leichte Alltagsküche
Entdecken Sie mit diesem leckeren Rezept für One Skillet Salmon mit Lemon Orzo eine einfache und gesunde Abendessen-Idee! Saftiger Lachs wird perfekt in einer aromatischen Mischung aus Zitrone und frischen Kräutern gebraten, während der zarte Orzo eine vollmundige Beilage bietet. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch farbenfroh und nährstoffreich, ideal für eine Familienmahlzeit oder ein Dinner mit Freunden. Genießen Sie sowohl den Geschmack als auch die Einfachheit dieses wunderbaren Gerichts, das in nur einer Pfanne zubereitet wird.
Das Rezept für One Skillet Salmon mit Lemon Orzo kombiniert die frischen Aromen von Zitrone und Kräutern mit dem zarten Fleisch des Lachses. Ideal für busy nights!
Einfaches und schnelles Kochen
Einer der größten Vorteile dieses One Skillet Salmon mit Lemon Orzo Rezepts ist die Einfachheit der Zubereitung. Durch die Verwendung nur einer Pfanne minimalisieren Sie nicht nur den Geschirrbedarf, sondern auch die Zubereitungszeit. Dies macht das Gericht ideal für hektische Wochentage, wenn Sie ein schmackhaftes und nahrhaftes Essen schneller auf den Tisch bringen möchten.
Die Schritte in diesem Rezept sind klar strukturiert, sodass auch Kochanfänger problemlos folgen können. Das Zusammenspiel von Lachs, Orzo und frischem Gemüse in einer einzigen Pfanne sorgt zudem für einen herrlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation.
Dank der schnellen Garzeit bleiben die Aromen auf ihrem Höhepunkt, und der Lachs bleibt saftig, während der Orzo die köstliche Mischung aus Zitrone und Kräutern aufnimmt. Eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur!
Gesunde Zutaten
Die Verwendung von frischen und gesunden Zutaten ist ein weiteres Highlight dieses Gerichts. Lachs ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Omega-3-Fettsäuren, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Diese Fette unterstützen nicht nur die Herzgesundheit, sondern verbessern auch die Gehirnfunktion.
Orzo, der in diesem Rezept als Beilage dient, ist eine hervorragende Kohlenhydratquelle, die leicht verdaulich ist. Kombiniert mit frischem Gemüse und der belebenden Zitrone, bietet dieses Gericht eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl nahrhaft als auch sättigend ist.
Das Hinzufügen von frischem Dill bringt einen einzigartigen Geschmack und duftenden Duft in das Rezept, der das gesamte Gericht aufwertet und die Geschmacksnerven anregt.
Perfekt für jeden Anlass
Dieses Rezept eignet sich nicht nur für den Alltag, sondern auch für besondere Anlässe. Wenn Sie Gäste bewirten oder eine alternative Idee für das Familienessen suchen, ist One Skillet Salmon mit Lemon Orzo eine großartige Wahl. Es sieht beeindruckend aus und wird Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken.
Zusätzlich lässt sich das Gericht leicht anpassen, je nach Vorlieben oder Verfügbarkeit der Zutaten. Fühlen Sie sich frei, andere frische Kräuter oder eine andere Fischsorte zu verwenden, um das Rezept zu variieren und Ihre Kreativität in der Küche auszuleben.
Die Kombination aus erfrischenden Aromen und reichhaltigen Texturen macht dieses Gericht zu einem Hit bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen. Es ist ein Gericht, das in keiner Rezeptsammlung fehlen sollte!
Zutaten
Zutaten
Zutaten für One Skillet Salmon mit Lemon Orzo
- 4 Lachsfilets
- 200 g Orzo
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Bund frischer Dill (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 ml Gemüsebrühe
Stellen Sie sicher, alle Zutaten bereit zu haben, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Zubereitung
Lachs braten
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne legen. Ca. 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis der Lachs goldbraun und gar ist.
Orzo kochen
Im gleichen Topf die gehackten Knoblauchzehen anbraten, dann den Orzo hinzufügen und kurz mitrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Saft sowie die Schale der Zitrone hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
Alles vereinen
Dill und den gebratenen Lachs wieder in die Pfanne geben und kurz erwärmen. Gut vermischen und abschmecken.
Servieren Sie das Gericht heiß mit zusätzlichen Zitronenscheiben, wenn gewünscht.
Serviervorschläge
Um das Gericht noch mehr zu bereichern, servieren Sie den One Skillet Salmon mit einem frischen Gartensalat oder gebratenem Gemüse. Diese Beilagen bieten nicht nur zusätzliche Farbe auf dem Teller, sondern auch wichtige Nährstoffe und Ballaststoffe, die das Gericht abrunden.
Ein leichter Weißwein eignet sich hervorragend als Begleitung zu diesem Gericht, da er die Zitronennoten im Lachs und Orzo ergänzt. Alternativ kann auch ein spritziger Mineralwasser mit einem Hauch Zitrone eine erfrischende Wahl sein.
Aufbewahrungshinweise
Sollten Reste übrig bleiben, können Sie das Gericht problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie den Lachs und den Orzo in einem luftdichten Behälter, um die Frische und den Geschmack zu bewahren. So bleibt Ihr köstliches Essen einige Tage lang genießbar.
Zum Aufwärmen empfehle ich, das Gericht in einer Pfanne bei niedriger Hitze erneut zu erwärmen. Fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Gemüsebrühe oder einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um die Aromen aufzufrischen und den Lachs saftig zu halten.
Ernährungsinformationen
Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Eine Portion enthält gesunde Fette, hochwertige Proteine sowie viele wichtige Vitamine und Mineralien, die für eine ausgewogene Ernährung erforderlich sind. Diese Kombination ist besonders vorteilhaft für aktive Lebensstile.
Außerdem ist dieses Rezept so konzipiert, dass es wenig Zucker und einfache Kohlenhydrate enthält, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für alle macht, die auf ihre Ernährung achten möchten. Diese gesunde Mahlzeit liefert genau die Energie, die Sie für Ihren Tag benötigen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Lachs durch eine andere Fischsorte ersetzen?
Ja, Sie können auch Forelle oder Kabeljau verwenden.
One Skillet Salmon mit Lemon Orzo
Entdecken Sie mit diesem leckeren Rezept für One Skillet Salmon mit Lemon Orzo eine einfache und gesunde Abendessen-Idee! Saftiger Lachs wird perfekt in einer aromatischen Mischung aus Zitrone und frischen Kräutern gebraten, während der zarte Orzo eine vollmundige Beilage bietet. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch farbenfroh und nährstoffreich, ideal für eine Familienmahlzeit oder ein Dinner mit Freunden. Genießen Sie sowohl den Geschmack als auch die Einfachheit dieses wunderbaren Gerichts, das in nur einer Pfanne zubereitet wird.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Kalorienarme Rezepte | Leichte Alltagsküche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für One Skillet Salmon mit Lemon Orzo
- 4 Lachsfilets
- 200 g Orzo
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Bund frischer Dill (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 ml Gemüsebrühe
Anweisungen
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne legen. Ca. 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis der Lachs goldbraun und gar ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Im gleichen Topf die gehackten Knoblauchzehen anbraten, dann den Orzo hinzufügen und kurz mitrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Saft sowie die Schale der Zitrone hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Orzo al dente ist.
Dill und den gebratenen Lachs wieder in die Pfanne geben und kurz erwärmen. Gut vermischen und abschmecken.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 20 g
- Eiweiß: 30 g
- Kohlenhydrate: 50 g