Kürbiswaffeln süß

Name: Kürbiswaffeln süß
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Kürbispüree (frisch oder aus der Dose); 200 g Mehl; 50 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1/2 TL Muskatnuss; 1/4 TL Ingwer; 2 Eier; 100 ml Milch; 80 g geschmolzene Butter; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Herbst Rezepte | Saisonale Wohlfühlgerichte

Entdecken Sie die herbstliche Köstlichkeit mit diesem Rezept für süße Kürbis-Waffeln. Diese flauschigen Waffeln sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Leckerbissen für die Kaffeepause. Mit warmen Gewürzen und dem natürlichen Geschmack von Kürbis sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Zierde für jede Etagere. Servieren Sie sie warm mit Ahornsirup, Puderzucker oder frischen Früchten und genießen Sie den himmlischen Duft, der Ihr Zuhause erfüllt.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T06:18:03.296Z

Die Kürbiswaffeln sind nicht nur lecker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Farben und Aromen des Herbstes in Ihr Zuhause zu bringen.

Die perfekte herbstliche Nascherei

Kürbiswaffeln sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echtes Highlight für jede herbstliche Kaffeetafel. Mit ihren warmen Gewürzen wecken sie sofort die Erinnerungen an bunte Laubfärbung und gemütliche Stunden im Kreise der Familie. Die Kombination aus süßem Kürbis und aromatischen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das in der kalten Jahreszeit besonders gut ankommt.

Das Beste an diesen Waffeln ist ihre Vielseitigkeit. Sie lassen sich sowohl süß als auch herzhaft anrichten. Für ein extra festliches Frühstück können Sie die Waffeln mit einem Klecks Sahne und frischen Beeren servieren oder mit einem herzhaften Aufstrich genießen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit Toppings und Beilagen!

Ein weiterer Grund, warum diese Kürbiswaffeln so beliebt sind, ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Schritten zaubern Sie ein köstliches Gericht, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche begeistert. Ideal für ein schnelles Frühstück unter der Woche oder als besonderes Highlight an einem gemütlichen Wochenende.

Die gesundheitlichen Vorteile von Kürbis

Kürbis ist nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst nahrhaft. Er ist reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin A, das für die Augen und das Immunsystem wichtig ist. Zudem enthält Kürbis viele Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und somit entzündungshemmend wirken können. Diese gesunden Eigenschaften machen Kürbis zu einer hervorragenden Zutat für Ihre Waffeln, die nicht nur den Geschmack, sondern auch die Nährstoffbilanz Ihrer Mahlzeit verbessern.

Darüber hinaus ist Kürbis kalorienarm und ballaststoffreich. Dies sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und unterstützt die Verdauung. Genießen Sie Ihre Waffeln also mit gutem Gewissen, während Sie Ihre tägliche Portion Gemüse auf kreative Weise einnehmen. Ihre Familie und Freunde werden von dem Geschmack begeistert sein, ohne zu ahnen, dass sie eine gesunde Leckerei genießen.

Nicht zuletzt ist Kürbis ein hervorragender Lieferant von Mineralstoffen wie Kalium, das wichtig für die Herzgesundheit ist. Indem Sie diese Waffeln in Ihre Ernährung integrieren, fördern Sie nicht nur die Gesundheit Ihrer Lieben, sondern schaffen auch ein bewusstes und genussvolles Esserlebnis.

Zutaten

Zutaten für die Kürbiswaffeln

250 g Kürbispüree (frisch oder aus der Dose)
200 g Mehl
50 g Zucker
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/2 TL Muskatnuss
1/4 TL Ingwer
2 Eier
100 ml Milch
80 g geschmolzene Butter
Prise Salz

Die Zutaten gut mischen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz vermengen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

In einer anderen Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter miteinander verquirlen. Diese Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.

Kürbispüree einrühren

Das Kürbispüree vorsichtig unter den Teig heben, bis alles gut vermischt ist.

Waffeln backen

Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Den Teig portionsweise hineingeben und die Waffeln goldbraun backen.

Servieren

Die Waffeln warm servieren, mit Ahornsirup, Puderzucker oder frischen Früchten nach Belieben garnieren.

Genießen Sie Ihre leckeren Kürbiswaffeln!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie bei der Auswahl des Kürbisses auf frisches Kürbispüree. Wenn Sie frischen Kürbis verwenden, wählen Sie am besten Hokkaido oder Butternut-Kürbis, da diese sich leicht pürieren lassen und eine süße Note bringen. Sie können den Kürbis auch im Voraus zubereiten, sodass Sie am Morgen schnell Ihre Waffeln backen können.

Für diejenigen, die es besonders bequem mögen, ist auch die Verwendung von bereits zubereitetem Kürbispüree aus der Dose eine gute Option. Achten Sie darauf, dass es ungesüßt ist, um die Kontrolle über den Zuckergehalt in Ihrer Rezeptur zu behalten. Das spart Ihnen Zeit und erleichtert die Zubereitung der Waffeln erheblich.

Vergessen Sie nicht, die Gewürze nach Belieben anzupassen. Wenn Sie ein Fan von Schärfe sind, probieren Sie etwas mehr Ingwer oder fügen Sie sogar eine Prise Cayennepfeffer hinzu. Diese kleinen Anpassungen können das Geschmacksprofil Ihrer Waffeln wunderbar bereichern.

Serviervorschläge

Um Ihre Kürbiswaffeln noch ansprechender zu präsentieren, garnieren Sie sie mit einer Auswahl an Toppings. Ahornsirup ist eine klassische Wahl, die perfekt mit dem süßen Kürbis harmoniert. Aber auch frisch geschlagene Sahne, Joghurt oder ein leckeres Fruchkompott sind tolle Alternativen, die für zusätzliche Geschmackstiefe sorgen.

Ein weiterer interessanter Serviervorschlag sind Nüsse, die Sie vor dem Servieren über die warmen Waffeln streuen können. Walnüsse oder Pekannüsse bringen nicht nur einen Crunch, sondern auch gesunde Fette und einen tollen Geschmack. Dies sorgt für eine schöne Textur und macht die Waffeln noch sättigender.

Für eine besonders festliche Note können Sie die Waffeln dekorativ auf einer Etagere anrichten. Fügen Sie frische Früchte wie Äpfel oder Birnen hinzu und vervollständigen Sie Ihr Arrangement mit einigen Zweigen Minze oder essbaren Blüten. Ihre Gäste werden vor Freude ins Staunen geraten!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffeln im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich die Waffeln aufbewahren?

Unbenötigte Waffeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank gelagert werden.