Gebratene Spinat und Feta Sliders

Name: Gebratene Spinat und Feta Sliders
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g frischer Spinat, grob gehackt; 150g Feta-Käse, zerbröselt; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Ei; 100g Semmelbrösel; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Mini-Burger-Brötchen

Hervorgehoben unter: Bürgerliche Küche | Hausmannskost Rezepte

Ich liebe es, mit neuen Geschmackskombinationen zu experimentieren, und diese gebratenen Spinat und Feta Sliders sind mein neuestes Lieblingsgericht. Sie sind perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als herzhafter Snack. Der zarte Spinat zusammen mit dem salzigen Feta-Käse sorgt für einen köstlichen Biss, der die Geschmacksknospen erfreut. Diese Sliders sind einfach zuzubereiten und bringen frischen Wind in mein Repertoire. Ich kann sie nur empfehlen!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T02:06:29.822Z

Ich erinnere mich, als ich zum ersten Mal diese gebratenen Spinat und Feta Sliders zubereitet habe. Es war ein Experiment, das mich wirklich überrascht hat. Das Zusammenspiel von geschmolzenem Feta und frischem Spinat in einem knusprigen Brötchen ist einfach köstlich. Ich habe sie mit Knoblauch und Gewürzen bespickt, um noch mehr Geschmack zu erhalten.

Ein besonders wichtiger Tipp, den ich gelernt habe, ist, den Spinat vor dem Mischen gut auszudrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Das sorgt dafür, dass die Füllung nicht zu wässrig wird und die Sliders perfekt gelingt. Jedes Mal, wenn ich sie mache, verzaubern sie meine Gäste.

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Köstlicher, herzhaft-salziger Geschmack des Feta
Knusprige Außenhaut, die in jedem Bissen knackt
Gesunde Spinatfüllung, die eine gute Portion Gemüse bietet

      

Die perfekte Füllung

Die Kombination aus frischem Spinat und Feta-Käse ist nicht nur geschmacklich harmonisch, sondern auch nährstoffreich. Spinat ist reich an Eisen und Vitaminen, während Feta einen intensiven, salzigen Geschmack bietet, der der Füllung Tiefe verleiht. Wenn Sie eine cremigere Textur wünschen, können Sie den Feta auch leicht pürieren, bevor Sie ihn mit den anderen Zutaten vermengen. So entsteht eine noch geschmeidigere Füllung, die beim Braten besser zusammenhält.

Achten Sie darauf, den Spinat gut auszudrücken, nachdem er gekocht ist, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dies ist entscheidend, da zu viel Flüssigkeit in der Füllung die Patties beim Braten aufweichen kann. Wenn Sie frischen Spinat verwenden, erhalten Sie das beste Aroma, aber auch gefrorener Spinat ist eine gute Option; achten Sie darauf, ihn vorher gut abzutropfen.

Tipps fürs Braten

Die richtige Pfannentemperatur ist entscheidend für das Braten der Sliders. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze, um sicherzustellen, dass die Patties außen knusprig und golden werden, während sie innen fluffig bleiben. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge der Füllung, um die Temperatur zu testen; wenn sie sofort zu brutzeln beginnt, ist die Pfanne bereit. Andernfalls kann das Öl zu heiß werden, wodurch die Außenseite verbrennt, während die Innenseite noch roh bleibt.

Um sicherzustellen, dass die Patties gleichmäßig bräunen, wenden Sie sie vorsichtig mit einem Spatel. Wenn sie beim Wenden zerfallen, könnte dies daran liegen, dass die Füllung zu locker ist; fügen Sie in diesem Fall etwas mehr Semmelbrösel hinzu, um die Konsistenz zu verbessern. Sie sollten die Patties etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie eine goldbraune Farbe und einen knusprigen Rand erreicht haben.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Sliders

200g frischer Spinat, grob gehackt
150g Feta-Käse, zerbröselt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Ei
100g Semmelbrösel
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Mini-Burger-Brötchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung Ihrer Sliders:

Vorbereitung der Füllung

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie sie für 2-3 Minuten, bis sie weich sind. Fügen Sie dann den gehackten Spinat hinzu und braten Sie ihn, bis er verwelkt ist.

Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.

Mischen der Füllung

In einer Schüssel den abgekühlten Spinat mit dem Feta, Ei, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Formen und Braten

Formen Sie aus der Mischung kleine Patties. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Patties bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Servieren

Servieren Sie die gebratenen Sliders auf Mini-Burger-Brötchen mit Ihren Lieblingsbeilagen.

Genießen Sie Ihre Sliders warm und frisch zubereitet!

Profi-Tipps

Für extra Geschmack können Sie die Patties mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie verfeinern.

Variationen und Anpassungen

Diese gebratenen Sliders lassen sich hervorragend abwandeln, je nach Ihren Vorlieben oder dem, was Sie zur Hand haben. Probieren Sie zum Beispiel, etwas gehackte Paprika oder Zucchini in die Füllung zu geben, um zusätzliche Aromen und Texturen zu integrieren. Für eine schärfere Variante können Sie etwas zerstoßenen roten Pfeffer oder frische Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzufügen, um dem Gericht einen zusätzlichen Frischekick zu verleihen.

Wenn Sie die Sliders für eine glutenfreie Ernährungsweise anpassen möchten, ersetzen Sie die Semmelbrösel einfach durch gemahlene Mandeln oder glutenfreie Paniermehl-Alternativen. Diese Anpassung hält die Füllung zusammen und bewahrt dennoch den köstlichen Geschmack. Bedenken Sie auch, dass eine vegane Variante möglich ist; verwenden Sie einfach eine Leinsamen- oder Chia-Ei-Alternative und einen pflanzlichen Feta-Käse.

Aufbewahrung und Servierideen

Die gebratenen Sliders sind nicht nur frisch zubereitet köstlich, sondern lassen sich auch gut aufbewahren. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu 3 Tage haltbar sind. Zum Aufwärmen können Sie die Patties in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie wieder heiß und knusprig sind. Alternativ können Sie sie im Ofen bei 180 Grad 10-15 Minuten erhitzen.

Servieren Sie die Sliders mit verschiedenen Beilagen wie Joghurt-Dip, Tzatziki oder einem frischen Salat. Sie eignen sich hervorragend als Snack bei einer Party oder als leichtes Mittagessen. Um die Mini-Burger noch ansprechender zu gestalten, fügen Sie frische Sprossen, Avocado oder einen Klecks Pesto hinzu. Diese Kombinationen machen Ihre Sliders zu einem echten Highlight bei jedem Anlass.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sliders im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Füllung im Voraus zubereiten und die Patties formen. Kühlen Sie sie bis zur Verwendung.

→ Wie kann ich die Sliders aufbewahren?

Die Sliders können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Feta durch einen anderen Käse ersetzen?

Ja, Sie können Feta durch Ricotta oder einen anderen cremigen Käse ersetzen.

→ Sind die Sliders vegetarisch?

Ja, diese Sliders sind vegetarisch und enthalten keine Fleischzutaten.