Bang Bang Lachs mit Gurken Salat

Name: Bang Bang Lachs mit Gurken Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Lachsfilets; 2 EL Pflanzenöl; 1/4 Tasse Mayonnaise; 2 EL Sriracha-Sauce; 1 EL Honig; 1 TL Limettensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 große Gurke, dünn geschnitten; 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten; 2 EL Reisessig; 1 EL Zucker; 1 TL Sesamöl; Frischer Koriander zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Exotische Rezepte | Internationale Spezialitäten

Genießen Sie den köstlichen Bang Bang Lachs mit einem erfrischenden Gurkensalat - eine perfekte Kombination aus Geschmack und Frische.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T09:38:19.300Z

Dieser Bang Bang Lachs ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Gericht für Gäste.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würzige und süße Sauce, die den Lachs perfekt ergänzt
Frischer Gurkensalat für einen knusprigen Biss
Schnell zubereitet - ideal für hektische Tage

      

Ein köstliches Geschmackserlebnis

Der Bang Bang Lachs begeistert mit seiner einzigartigen Kombination aus würzigen und süßen Aromen. Die zarte Textur des Lachses wird durch die cremige Sauce perfekt ergänzt. Jedes Bissen ist ein Fest der Geschmäcker, das sowohl Liebhaber von Meeresfrüchten als auch Neugierige anzieht. Diese Mischung aus Aromen macht das Gericht zu einem unverzichtbaren Teil jeder Speisekarte.

Die Zubereitung ist nicht nur einfach, sondern auch schnell. In weniger als 30 Minuten zaubern Sie ein Gericht auf den Tisch, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei einem geselligen Beisammensein mit Freunden.

Erfrischung durch den Gurkensalat

Der Gurkensalat sorgt für eine willkommene Frische und einen knackigen Biss, der das Gericht wunderbar abrundet. Die Kombination aus Gurken und roten Zwiebeln bringt eine leichte Schärfe und eine angenehme Süße mit sich, die perfekt mit dem würzigen Lachs harmoniert. Reisessig und Sesamöl verleihen dem Salat eine asiatische Note, die das gesamte Gericht aufwertet.

Zudem ist der Gurkensalat nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch äußerst nährstoffreich. Er ist kalorienarm und voller Vitamine, was ihn zu einer hervorragenden Beilage für gesundheitsbewusste Genießer macht. Diese frische Komponente ist das i-Tüpfelchen auf Ihrem Teller.

Ein perfektes Gericht für jeden Anlass

Ob für ein schnelles Mittagessen, ein festliches Dinner oder ein BBQ im Garten – Bang Bang Lachs mit Gurkensalat ist immer eine gute Wahl. Die unkomplizierte Zubereitung und die aufregenden Aromen machen es zu einem Lieblingsgericht für viele. Ihre Gäste werden begeistert sein und nach dem Rezept fragen.

Darüber hinaus können Sie das Rezept leicht anpassen. Fügen Sie beispielsweise weitere Gemüsesorten hinzu oder variieren Sie die Schärfe der Sauce nach Ihrem Geschmack. So bleibt das Gericht immer spannend und vielfältig.

Zutaten

Für das Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Für den Bang Bang Lachs

4 Lachsfilets
2 EL Pflanzenöl
1/4 Tasse Mayonnaise
2 EL Sriracha-Sauce
1 EL Honig
1 TL Limettensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Gurkensalat

1 große Gurke, dünn geschnitten
1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten
2 EL Reisessig
1 EL Zucker
1 TL Sesamöl
Frischer Koriander zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Lachs vorbereiten

Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Lachsfilets von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.

Sauce zubereiten

In einer Schüssel die Mayonnaise, Sriracha-Sauce, Honig und Limettensaft vermengen, bis eine glatte Sauce entsteht.

Gurkensalat zubereiten

In einer separaten Schüssel die Gurkenscheiben, rote Zwiebel, Reisessig, Zucker und Sesamöl vermengen. Gut vermischen und einige Minuten ziehen lassen.

Anrichten

Den gebratenen Lachs auf einem Teller anrichten, mit der Bang Bang Sauce beträufeln und mit dem Gurkensalat servieren. Mit frischem Koriander garnieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Bang Bang Lachs Gericht!

Tipps zur Zubereitung von Lachs

Achten Sie darauf, frischen Lachs von hoher Qualität zu wählen. Achten Sie auf die Farbe und die Textur des Fisches – er sollte glänzend und fest sein. Wenn Sie gefrorenen Lachs verwenden, tauen Sie ihn langsam im Kühlschrank auf, um die beste Qualität zu erhalten.

Um den Lachs noch aromatischer zu machen, können Sie ihn vor dem Braten mit zusätzlichen Gewürzen wie Knoblauchpulver oder Paprika würzen. Dies verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension.

Variationen des Gurkensalats

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten im Gurkensalat. Radieschen oder Karotten können eine schöne Knackigkeit hinzufügen und den Salat noch bunter machen. Auch Avocado sorgt für eine cremige Konsistenz und macht den Salat noch gehaltvoller.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie geröstete Sesamkörner oder gehackte Erdnüsse darüberstreuen. Dies sorgt nicht nur für einen nussigen Geschmack, sondern auch für eine angenehme Textur in Ihrem Salat.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Bang Bang Lachs und den Gurkensalat auf einem großen, weißen Teller, um die Farben des Gerichts hervorzuheben. Dies sorgt für eine ansprechende Präsentation, die das Essen zu einem visuellen Erlebnis macht.

Eine Beilage von Jasminreis oder Quinoa passt hervorragend zu diesem Gericht und rundet das Menü perfekt ab. So wird aus einer einfachen Mahlzeit ein vollwertiges und ausgewogenes Abendessen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Lachs auch grillen?

Ja, das Grillen des Lachses verleiht ihm ein tolles Aroma.

→ Wie lange kann ich die Sauce im Kühlschrank aufbewahren?

Die Sauce bleibt im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch.

→ Kann ich die Gurken durch andere Gemüsesorten ersetzen?

Ja, Sie können auch Karotten oder Paprika verwenden.

→ Ist dieses Rezept auch für Kinder geeignet?

Ja, die Schärfe kann angepasst werden, um es kinderfreundlich zu machen.