Rosenkohl Kartoffel Pfanne Einfaches Und Leckeres Rezept

Hervorgehoben unter: Herbst Rezepte | Saisonale Wohlfühlgerichte

Entdecken Sie dieses einfache und köstliche Rezept für eine Rosenkohl Kartoffel Pfanne, die sowohl nahrhaft als auch schmackhaft ist.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T20:54:21.199Z

Diese Rosenkohl Kartoffel Pfanne ist eine perfekte Beilage oder ein Hauptgericht, das einfach zuzubereiten ist. Ideal für Familienessen oder als schnelles Gericht unter der Woche.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack von geröstetem Rosenkohl
  • Cremige Kartoffeln, die perfekt zum Gemüse passen
  • Einfach zuzubereiten und schnell fertig

Nährstoffreiche Zutaten

Rosenkohl ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Diese kleinen grünen Röschen sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C, K und viele B-Vitamine. In Kombination mit Kartoffeln, die eine gute Quelle für Kohlenhydrate sind, entsteht ein ausgewogenes Gericht, das sowohl sättigend als auch gesund ist.

Die Verwendung von frischem Gemüse in dieser Rosenkohl Kartoffel Pfanne sorgt für einen intensiven Geschmack und eine Vielzahl von Texturen. Die Zwiebeln und der Knoblauch bringen zusätzlich Aromen ins Spiel, die das Gericht noch schmackhafter machen. Indem Sie frische Zutaten wählen, können Sie sicherstellen, dass das Endprodukt nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe ist.

Einfach und Schnell

Eines der besten Dinge an dieser Rosenkohl Kartoffel Pfanne ist die Einfachheit der Zubereitung. Mit nur wenigen Schritten und grundlegenden Zutaten ist dieses Rezept ideal für den Alltag. Es eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche, wenn die Zeit knapp ist, aber Sie dennoch eine gesunde Mahlzeit zubereiten möchten.

Die gesamte Kochzeit beträgt nur etwa 30 Minuten, was bedeutet, dass Sie im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch bringen können. Durch das Anbraten des Gemüses in einer einzigen Pfanne wird der Abwasch minimiert, was diese Zubereitung besonders praktisch macht. Perfekt für alle, die eine einfache, aber schmackhafte Lösung für das Abendessen suchen.

Variationen und Tipps

Dieses Rezept bietet viele Möglichkeiten zur Anpassung. Fügen Sie zum Beispiel Speck oder Schinken hinzu, um dem Gericht eine herzhaftere Note zu verleihen. Auch verschiedene Gewürze können das Geschmackserlebnis variieren. Versuchen Sie, etwas Thymian oder Rosmarin hinzuzufügen, um den Geschmack zu intensivieren und eine mediterrane Note zu kreieren.

Für eine noch cremigere Konsistenz können Sie einen Schuss Sahne oder pflanzliche Milch am Ende der Kochzeit hinzufügen. Dies verleiht der Pfanne eine zusätzliche Dimension und macht sie besonders reichhaltig. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante dieser Rosenkohl Kartoffel Pfanne.

Zutaten

Zutaten für die Rosenkohl Kartoffel Pfanne

  • 500g Rosenkohl, geputzt und halbiert
  • 600g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten sind frisch und einfach zu finden, sodass Sie sofort mit dem Kochen beginnen können!

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Rosenkohl putzen und halbieren, Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch vorbereiten.

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

Rosenkohl und Kartoffeln hinzufügen

Die Kartoffeln und den Rosenkohl in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gut umrühren.

Kochen lassen

Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Gelegentlich umrühren.

Servieren

Die Pfanne vom Herd nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Rosenkohl Kartoffel Pfanne!

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die Rosenkohl Kartoffel Pfanne aufbewahren? Diese Pfanne bleibt im Kühlschrank etwa 2-3 Tage frisch. Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen. Achten Sie darauf, das Gericht gut durchzuerhitzen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten? Ja, die Rosenkohl Kartoffel Pfanne kann im Voraus zubereitet werden. Bereiten Sie alle Zutaten vor und lagern Sie sie getrennt im Kühlschrank. Am Tag des Servierens können Sie alles zusammen in der Pfanne anbraten, was die Zubereitung einfach und zeitsparend macht.

Serviervorschläge

Diese Rosenkohl Kartoffel Pfanne eignet sich hervorragend als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten. Servieren Sie sie beispielsweise zu gebratenem Hähnchen oder einem saftigen Steak für eine köstliche Kombination. Auch als eigenständiges Gericht, vielleicht mit einem frischen Salat, ist sie eine großartige Wahl.

Ein Glas Weißwein, wie ein leichter Sauvignon Blanc, passt hervorragend zu diesem Gericht und rundet das Geschmackserlebnis ab. Für eine vegane Option können Sie die Pfanne sogar mit einem pflanzlichen Joghurt oder einer Creme auf Basis von Cashewkernen servieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können Karotten oder Paprika hinzufügen, um die Pfanne noch bunter zu gestalten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Ist dieses Gericht vegan?

Ja, dieses Rezept ist vegan, solange Sie vegane Zutaten verwenden.

→ Kann ich das Gericht auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Mischung in eine Auflaufform geben und im Ofen bei 180°C etwa 30-40 Minuten backen.

Rosenkohl Kartoffel Pfanne Einfaches Und Leckeres Rezept

Entdecken Sie dieses einfache und köstliche Rezept für eine Rosenkohl Kartoffel Pfanne, die sowohl nahrhaft als auch schmackhaft ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Herbst Rezepte | Saisonale Wohlfühlgerichte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Rosenkohl Kartoffel Pfanne

  1. 500g Rosenkohl, geputzt und halbiert
  2. 600g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  3. 2 EL Olivenöl
  4. 1 Zwiebel, gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. 1 TL Paprikapulver
  8. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Rosenkohl putzen und halbieren, Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch vorbereiten.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

Schritt 03

Die Kartoffeln und den Rosenkohl in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gut umrühren.

Schritt 04

Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Gelegentlich umrühren.

Schritt 05

Die Pfanne vom Herd nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 1.5g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 8g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 8g