Ravioli Suppe Cremige Tomatenbasis

Name: Ravioli Suppe Cremige Tomatenbasis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose); 500 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 250 g frische oder gefrorene Ravioli; Frische Basilikumblätter zur Garnitur; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Bürgerliche Küche | Hausmannskost Rezepte

Genießen Sie eine köstliche Ravioli Suppe mit einer cremigen Tomatenbasis, die perfekt für jede Jahreszeit ist.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:26:28.197Z

Diese Ravioli Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus frischen Kräutern und einer cremigen Tomatensauce macht sie zu einem Favoriten unter den Suppen.

        Warum Sie diese Suppe lieben werden
        Cremige Konsistenz, die ein wahres Wohlfühlgericht schafft
Vielseitige Ravioli-Füllungen nach Wahl
Ideal für kalte Tage oder als schnelles Abendessen

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Eleganz

Diese Ravioli Suppe mit einer cremigen Tomatenbasis vereint die Aromen italienischer Tradition mit der Wärme eines klassischen Komfortgerichts. Die zarte Konsistenz der Ravioli, kombiniert mit der reichhaltigen Tomatensauce, sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch befriedigend ist. Die frischen Zutaten bringen nicht nur Farbe, sondern auch gesunde Nährstoffe auf den Tisch.

Ob für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder als schnelles Gericht an einem Wochentag, diese Suppe lässt sich mühelos zubereiten. Sie ist ideal für jede Gelegenheit und wird Ihre Gäste begeistern. Die Kombination aus cremiger Textur und aromatischer Füllung der Ravioli macht sie zu einem echten Highlight.

Gesunde Zutaten für ein Wohlfühlgericht

In dieser Suppe kommen frische und gesunde Zutaten zum Einsatz. Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch bilden die aromatische Basis, während die gehackten Tomaten und die Sahne für die Cremigkeit sorgen. Gemüsebrühe bringt zusätzliche Tiefe in den Geschmack und macht die Suppe leicht und bekömmlich.

Die Auswahl an Ravioli-Füllungen ist nahezu unbegrenzt: von klassischem Ricotta und Spinat bis hin zu herzhaften Fleischfüllungen. So können Sie die Suppe ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Diese Flexibilität macht das Rezept perfekt für jeden Feinschmecker.

Zutaten

Zutaten für die Suppe

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
500 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
250 g frische oder gefrorene Ravioli
Frische Basilikumblätter zur Garnitur
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Suppe vorbereiten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie weich ist.

Knoblauch und Tomaten hinzufügen

Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an. Geben Sie die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe dazu. Lassen Sie die Suppe 10 Minuten köcheln.

Ravioli und Sahne hinzufügen

Fügen Sie die Ravioli zur Suppe hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung. Rühren Sie die Sahne unter und würzen Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer.

Servieren

Servieren Sie die Suppe heiß und garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern.

Genießen Sie Ihre köstliche Ravioli Suppe!

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus dieser Ravioli Suppe herauszuholen, empfiehlt es sich, frische Zutaten zu verwenden. Wenn Sie frische Ravioli nutzen, beachten Sie die Kochzeit, da sie oft kürzer ist als die von gefrorenen. Achten Sie darauf, die Suppe nicht zu lange zu köcheln, damit die Ravioli nicht zu weich werden.

Ein weiterer Tipp ist, die Suppe nach dem Kochen mit einem Schuss Zitronensaft zu verfeinern. Dies bringt eine angenehme Frische und hebt die Aromen hervor. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Thymian für eine zusätzliche Geschmacksnote.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie Reste haben, können Sie die Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt dort bis zu drei Tage frisch. Beachten Sie, dass die Ravioli in der Suppe beim Aufwärmen weicher werden können, also empfiehlt es sich, die Suppe ohne Ravioli aufzubewahren, wenn Sie wissen, dass Sie sie länger lagern möchten.

Sie können die Suppe auch einfrieren, jedoch ist es besser, die Ravioli separat zuzubereiten und erst beim Servieren hinzuzufügen. So bleibt die Konsistenz der Pasta optimal. Einfach die Suppe in Portionen einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Ravioli selbst machen?

Ja, frische selbstgemachte Ravioli können für noch mehr Geschmack sorgen.

→ Kann ich die Suppe vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie die Sahne durch pflanzliche Alternativen und verwenden Sie vegane Ravioli.

→ Wie lange hält die Suppe im Kühlschrank?

Die Suppe hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.

→ Kann ich gefrorene Ravioli verwenden?

Ja, gefrorene Ravioli sind eine praktische Option und müssen nicht vorher aufgetaut werden.