Gemüsepfanne mit Hähnchen

Name: Gemüsepfanne mit Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 2 Paprika (rot und gelb); 1 Zucchini; 1 Karotte; 100 g Brokkoli; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Gewürze nach Wahl (z. B. Paprika, Oregano)

Hervorgehoben unter: Kalorienarme Rezepte | Leichte Alltagsküche

Schnell und einfach zubereitet, bringt diese Gemüsepfanne mit Hähnchen gesunde Aromen auf den Tisch. Mit buntem saisonalem Gemüse und zartem Hähnchen kombiniert, ist dieses Gericht das perfekte Abendessen für hektische Tage. In nur 30 Minuten zaubern Sie eine leckere Mahlzeit, die nicht nur nährstoffreich ist, sondern auch vor Geschmack strotzt. Ideal für Meal Prep und völlig anpassbar nach Ihrem Geschmack!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T06:40:34.153Z

Diese Gemüsepfanne mit Hähnchen ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Die Kombination aus frischem Gemüse und Hähnchenfilet sorgt für eine balancierte Ernährung und eine schnelle Zubereitung.

Gesunde Aromen vereinen

Diese Gemüsepfanne mit Hähnchen kombiniert nahrhafte Zutaten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gesund sind. Das Hähnchenbrustfilet liefert hochwertiges Eiweiß, während das saisonale Gemüse wie Zucchini, Paprika und Brokkoli eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen bereitstellt. Dies macht das Gericht zu einer idealen Wahl für eine ausgewogene Ernährung und unterstützt einen gesunden Lebensstil.

Die Farbe und Vielfalt des Gemüses sorgen nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern auch für unterschiedliche Texturen und Geschmäcker. Die Kombination aus knackigem Brokkoli, saftigen Paprika und zarter Zucchini wird Ihren Gaumen erfreuen und die Geschmacksnerven anregen. Genießen Sie eine harmonische Mischung, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Schnelle Zubereitung

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist die schnelle Zubereitungszeit von nur 30 Minuten. Diese Gemüsepfanne eignet sich perfekt für hektische Wochentage, an denen man nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchte. Mit ein wenig Vorbereitung können Sie im Handumdrehen eine köstliche und gesunde Mahlzeit auf den Tisch bringen.

Durch die einfache Zubereitung sind auch Kochanfänger in der Lage, dieses Gericht problemlos zuzubereiten. Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass jeder sich an dieser leckeren Pflanze-Hähnchen-Kombination versuchen kann. Zudem lässt sich das Rezept flexibel anpassen, je nach Vorlieben oder was gerade verfügbar ist.

Ideale Meal-Prep-Lösung

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Meal Prep. Die Gemüsepfanne kann in großen Mengen zubereitet und in Portionen aufgeteilt werden. So haben Sie für die kommende Woche gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zur Hand, die sich leicht aufwärmen lassen. Dies ist nicht nur praktisch, sondern hilft Ihnen auch dabei, gesunde Entscheidungen zu treffen, wenn die Zeit knapp ist.

Darüber hinaus können Sie beim Meal Prep kreativ sein. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, Gewürzen und Marinaden, um Abwechslung in Ihre Vorbereitungen zu bringen. Ob mit asiatischen oder mediterranen Aromen, die Kombination aus Hähnchen und Gemüse lässt sich eindrucksvoll variieren.

Zutaten

Für die Gemüsepfanne benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

400 g Hähnchenbrustfilet
2 Paprika (rot und gelb)
1 Zucchini
1 Karotte
100 g Brokkoli
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gewürze nach Wahl (z. B. Paprika, Oregano)

Die Zutaten können je nach Saison und Vorlieben variieren.

Zubereitung

So bereiten Sie die Gemüsepfanne zu:

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer sowie Gewürzen marinieren.

Gemüse schneiden

Das Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

Anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist. Dann das geschnittene Gemüse hinzugeben und für etwa 10–15 Minuten mitbraten.

Abschmecken

Mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen abschmecken und gut vermengen. Fertig ist die Gemüsepfanne!

Servieren Sie die Gemüsepfanne warm als Hauptgericht.

Gesundheitsvorteile der Zutaten

Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Quelle für mageres Eiweiß, das für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe notwendig ist. Es hilft Ihnen, ein Sättigungsgefühl zu erreichen und unterstützt einen gesunden Stoffwechsel. Mit nur wenigen Kalorien pro Portion eignet sich Hähnchenbrust perfekt für eine gewichtskontrollierte Ernährung.

Das Gemüse in dieser Pfanne ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien. Besonders Brokkoli gehört zu den besten Gemüsearten für Ihre Gesundheit, da er entzündungshemmende Eigenschaften besitzt und die Immunfunktion stärken kann. Paprika liefert zusätzlich Vitamin C, das wichtig für ein starkes Immunsystem ist.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das Hähnchen besonders zart zu halten, ist es ratsam, die Marinade rechtzeitig vorzubereiten. Lassen Sie das Hähnchen möglichst lange marinieren, damit sich die Aromen besser entfalten können. Verwenden Sie frische Gewürze und Kräuter, um das Gericht noch geschmackvoller zu gestalten.

Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu braten, damit es seine knackige Textur behält. Eine kurze Garzeit sorgt dafür, dass das Gemüse seine leuchtenden Farben behält und somit auch ästhetisch ansprechend bleibt. Eine Zugabe von Zitronensaft zum Ende der Garzeit gibt zusätzlich Frische und hebt die Aromen.

Variationsmöglichkeiten

Das Schöne an dieser Gemüsepfanne ist die Flexibilität. Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzufügen oder austauschen. Für einen exotischen Twist könnten Sie auch Auberginen oder grüne Bohnen verwenden. Auch die Gewürze können nach Belieben variiert werden, z. B. durch die Zugabe von Kreuzkümmel oder frischem Basilikum.

Für Vegetarier lässt sich das Hähnchen problemlos durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen. Diese proteinreichen Alternativen sorgen dafür, dass das Gericht weiterhin sättigend und nahrhaft bleibt. So entsteht eine gesunde Gemüsepfanne, die allen Ernährungsbedürfnissen gerecht wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, die Gemüsepfanne eignet sich hervorragend für Meal Prep. Sie können sie im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen.

→ Wie kann ich das Gericht vegan zubereiten?

Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder pflanzliche Proteine und verwenden Sie Gemüsebrühe für mehr Geschmack.